Laba diena un garšīgs svara zudums visiem!
Vai jūs domājāt, ka kūka ir kaut kas salds, skaists un garšīgs? Gandrīz!
Tikai mēs gatavosim kūku nevis saldu, bet cukini! Bet skaista un garšīga - tas ir par mūsu cukini kūku😉
Skvoša kūkas šķēle ir lieliska uzkoda vai pat atsevišķs ēdiens vieglām vakariņām tiem, kas tievē.
Pamēģini! Man šķiet, ka šāda uzkodu kūka rotās pat svētku galdu👍
✅ Gatavošanai man vajadzēja šādas sastāvdaļas:
- 2 mazas cukini - 475 g,
- auzu milti - 30 g,
- tomāts - 310 g,
- biezpiena siers (man ir kajaki) - 60 g,
- mīkstais biezpiens (man bija bez taukiem) - 125 g,
- vistas ola - 3 gab, 180 g,
- olīveļļas piliens - 2-3 g,
- sausi ķiploki, sāls, melnie pipari.
✅Ēdienu gatavošana.
Pirmā lieta, ko pagatavosim, ir cukini pankūkas, kas veidos pamatu mūsu kūkai.
Cukini vēl ir mazi, es tos vienkārši nomazgāju un nogriezu tās vietas, kas man nepatika. Labi sarīvē un izspiež cukīni no sulas.
Atsevišķā traukā viegli sakuļ 3 vistas olas, sāli un piparus, pievieno bagātīgi sausus ķiplokus un 30 g auzu miltu.
Jūs varat izmantot pilngraudu miltus un kukurūzas miltus (ja jums tas patīk). Kas attiecas uz rīsu miltiem, es šaubos, vai tiem nav lipekļa, un tas var nedot vēlamo biezumu un viskozitāti.
Maisojiet miltus olu maisījumā un samaisiet, līdz visi gabali ir noņemti.
Olu maisījumu ielej ķirbī un maisa.
Mēs cepam cukini pankūkas cepšanas traukā ar eļļotu eļļas pilienu uz lēnas uguns no abām pusēm.
Es saņēmu 5 pankūkas apmēram 16 cm diametrā.
Cepot pankūkas, jūs varat pagatavot krējumu un pildījumu.
Sagrieziet tomātu plānās šķēlēs - tas kalpos kā slānis, kas sniegs sulīgumu.
Sajauciet mīkstu biezpienu un biezpiena sieru, pēc garšas pievienojiet tam nedaudz sausu ķiploku. Jūs varat pievienot arī smalki sagrieztas dilles. Krēms ir gatavs.
Pirms kūka salikšanas jāļauj cukini pankūkām atdzist.
Eļļojiet katru pankūku ar krējumu, ielieciet tomātu šķēles uz krējuma.
Tomātus nedaudz ieeļļojiet ar krējumu, lai tie satvertu nākamo skvoša pankūku. Mēs to darām slāni pa slānim.
Pārklājiet mūsu kūku ar pēdējo skvoša pankūku un, ja vēlaties, izrotājiet ar tomātu šķēli un zaļumiem.
Labu apetīti!
KBZHU uz 100 g: K - 94, B - 5,6, F - 4,7, U - 7.
Video recepti varat noskatīties: