Paskatieties uz banku skaistumu. Un cik garšīgi! Aiz vārdiem. Es ļoti iesaku šo recepti, es domāju, ka jums tā patiks tāpat kā man. Ziemā šie gurķi ar vārītiem kartupeļiem ir ļoti garšīgi. Un ja arī gaļa vai kotletes, mmmmm)))))
Sastāvdaļas:
gurķi
ķiploki
sīpolu sīpoli
tomātu pastas
sāls
cukurs
dārzeņu eļļa
garšviela
ūdens
etiķis
Uzmanību: proporcijas ir norādītas uz 1 kg gurķu, tāpēc, ievācot ražu, esiet uzmanīgs.
Tātad sagrieziet šķēlēs 1 kg mazgātu un dvielī kaltētu gurķu. Vienu sīpolu sagrieziet mazos kubiņos, sasmalciniet 6-7 ķiploku daiviņas.
Es iesaku ķiplokus sasmalcināt ar nazi un neizlaist caur presi. Kad ķiploku gabali ir jūtami, tas izrādās daudz garšīgāks - es to jau esmu uzzinājis empīriski)))) Tāpēc šeit ir neliels manis padoms.
Tagad mēs ņemam kastroli vai pannu, kas ir piemērots izmēram, ielieciet 6 ēdamkarotes tomātu pastas, ielejiet 400 ml ūdens, pievieno 3 ēdamkarotes augu eļļas, 2 tējkarotes sāls un 2,5 ēdamkarotes cukura. Ielieciet dažus melnos piparu sēklas.
Tiklīdz maisījums vārās, pievienojiet gurķus un sīpolus. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot 7-8 minūtes.
Tad pievienojiet ķiplokus, ielejiet 50 ml 9% etiķa un vāriet vēl 2-3 minūtes. Gurķus kopā ar tomātu mērci nekavējoties pārnes uz sterilizētām burkām un sarullē. Gatavs! Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Svaigi ķiploku gurķi ziemai. Neapstrādāti salāti (bez termiskās apstrādes)
Ja jums patika gurķu recepte tomātu mērcē, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!