Šis krēms ir lieliski piemērots kūku, eklēru, konditorejas izstrādājumu un citu desertu pagatavošanai. Tas ir ļoti garšīgs un maigs, pagatavots ar pienu, esmu pārliecināts, ka tas patiks jums un jūsu tuviniekiem.
Sastāvdaļas:
piens
sviests
cukurs
olas (dzeltenums)
Krēms "Šarlote" nedaudz atgādina klasisko olu krēmu, jo šeit jums arī ir nepieciešams pagatavot sastāvdaļas. Bet garša joprojām ir atšķirīga, un sastāvdaļas ir atšķirīgas. Vispār pamēģini :)))
Tātad, lai pagatavotu garšīgu Šarlotes piena krēmu, mums vajag 2 olu dzeltenumus un 130 ml piena. Beat tos ar putotāju vai mikseri, bet ne pārāk ilgi - tikai līdz vienmērīgai.
Tad mēs filtrējam masu caur sietu vai marli, lai tā kļūtu pēc iespējas viendabīgāka. Tas ir ļoti svarīgs solis, nepalaidiet to garām! Olu un piena masu ielej katliņā, pievieno 170 g cukura un visu laiku maisot, uz vidējas un lēnas uguns uzvāra.
Vāra 2-3 minūtes, līdz masa izskatās kā šķidrs iebiezināts piens. Pēc tam noņemiet no plīts un atdzesējiet līdz nedaudz siltam stāvoklim.
Tagad mēs ņemam vienu mīkstināta sviesta iepakojumu (jums tas jāizņem no ledusskapja iepriekš, 2 stundas pirms vārīšanas). Sakuļ sviestu ar mikseri.
Tad plānā plūsmā, vairākos posmos, pievieno olu-piena maisījumu un atkal visu sakuļ līdz viendabīgai masai. Garšīgs Šarlotes krēms ir gatavs. Jūs varat to izmantot paredzētajam mērķim. Labu apetīti, mani dārgie!
Lasīt arī: Cepiet pannā 30 minūtēs. Nav krāsns un juceklis ar mīklu
Ja recepte jums patīk, lūdzu, patiks. Abonējiet arī manu kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!