Es iemācīšu jums pagatavot pūkainu biskvītu... katliņā uz plīts, nevis cepeškrāsnī. Neparasts veids, bet man patīk: biskvīts labi izcepas, sanāk gaisīgs, nebirst - droši var izmantot kūkai. Ļoti iesaku pierakstīt šo recepti!
Sagatavošana:
Mīklas gatavošanas procesā laikam neko jaunu nepateikšu. Ņemam klasisko biskvīta recepti, tā arī ir visvienkāršākā - tikai 3 sastāvdaļas.
Sakuļ 4 olas ar 1 glāzi cukura līdz putām. Ja vēlaties, šajā posmā pievienojiet vaniļas cukuru. Pamazām pievieno 1 glāzi izsijātu miltu un vēlreiz saputo līdz gludai.
Pūka un garšīga biskvīta noslēpums ir miltu un cukura attiecībās. Šo sastāvdaļu vajadzētu būt vienādam daudzumam - es ņemu vienu glāzi uz 4 olām.
Un tagad interesantākais ir tas, kā uz plīts katliņā izcept biskvītu. Ņemam vidēja izmēra pannu, apakšu un sānus pārklājam ar cepampapīru (izgriežam apli pa dibena diametru vai nedaudz vairāk un nogriežam strēmeli, lai noklātu malas). Var pannu ieziest ar augu eļļu, bet ar papīru tomēr labāk - nekas nepiedegs.
Pārliekam mīklu uz pannas.
Ieslēdzam plīti - elektrisko vai gāzes, uguns ir vismazākā! Mēs uzliekam pannu. Pannā kastrolis ar mīklu. Nevar uzreiz likt uz plīts – viss sadegs. Ir nepieciešams izveidot tādu kā "biezu dibenu".
Aptiniet pannas vāku ar plānu dvieli un aizveriet. Biskvīts tiek gatavots apmēram 1,5 stundas, varbūt 1 stundu un 20 minūtes - tas ir atkarīgs no plīts. Neatveriet vāku! Tiklīdz noņemat no plīts, turiet vāku aizvērtu vēl 10-15 minūtes.
Tad sagriežam kūkās, iesmērējam ar jebkuru krēmu un kūka gatava! Ļoti garšīgi un vienkārši. Labu apetīti, mani dārgie!
Sastāvdaļas:
olas - 4 gab.
cukurs - 1 glāze
milti - 1 glāze
* vaniļas cukurs / vanilīns
Lasi arī:
Ja jums patīk recepte cepumam katliņā, lūdzu, patīk. Abonējiet arī kanālu, lai nepalaistu garām jaunas receptes un rakstus. Paldies!