Jūs gatavosiet tos visu laiku, jo tie ir garšīgi! Un arī vienkārši un apmierinoši. Vasarā, kad nāk cukini sezona, es gatavoju 2-3 reizes nedēļā. Tas ir garšīgi, it īpaši, ja tie ir karsti. Pārliecinieties paši, cik tas ir garšīgi:
Sastāvdaļas:
cukini
olas
Maltā gaļa
sīpolu sīpoli
skābais krējums
milti
sāls
ķiploki
garšviela
zaļumi
Vispirms sāksim gatavot pildījumu. Cepiet 400-500 gr maltas gaļas ar vienu sīpolu. Pēc garšas pievienojiet sāli un garšvielas.
Pildījumam var ņemt arī vārītu vistu vai kūpinātu vistu un smalki sagriezt. Mūsu "konditorejas izstrādājumi" nav plāni, tos ātri apcep, tāpēc pildījumam jābūt gatavam - ceptam vai vārītam, pretējā gadījumā nekas netiks cepts un būs neapstrādāts.
Tagad sagatavosim skvoša mīklu. Mums vajag vienu vidēju cukini, kas sver apmēram 300 - 400 gramus. Mēs to sarīvējam, pievienojam pusi sīpolu galvas (sarīvējam vai smalki sagriežam).
Tagad ielieciet sāli pēc garšas, garšvielas (man ir melni malti pipari un nedaudz sasmalcinātu ķiploku), kā arī 150 gramus krējuma, tas ir apmēram 10 ēdamkarotes, ieejiet 1-2 olas. Ja vēlaties, varat pievienot zaļumus.
Pievieno 2-3 ēdamkarotes augu eļļas un miltus. Miltu vajadzētu būt tik daudz, lai mīkla būtu biezāka nekā pankūkām, bet ne tik bieza kā pankūkām. Kaut kas pa vidu. Man vajag apmēram 1 glāzi miltu.
Tas ir viss, mīkla ir gatava. Sākam cept. Ielieciet mīklu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu ar kausu vai karoti un izlīdziniet to, lai tā izskatās kā pankūka.
Tagad ielieciet pildījumu uz vienas pankūkas malas tieši neapstrādātā pusē. Tiklīdz pankūka "satver" no apakšas, pārklājiet pildījumu ar brīvo pusi, lai izveidotu čebureka formu. Nospiediet malas, un tādējādi pildījums būs iekšā.
Iegūtās "pastas" apcep ar mazu siltumu no abām pusēm. Labākai brūnināšanai jūs varat pārklāt pannu ar vāku. Gatavus "pastijus" vajadzētu pasniegt karstus, ar kādu mērci. Ļoti garšīgs! Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Cukini sojas mērcē ar ķiplokiem pannā. Garšīga uzkoda 15 minūtēs
Ja recepte jums patīk, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes. Paldies!