Es dalos ar savu ātrās kārtainās mīklas recepti, kuru pats gatavoju mājās. Mīklu sauc par "agrīnu nogatavošanos", jo to ir viegli un ātri pagatavot. Un kādi garšīgi konditorejas izstrādājumi izrādās! Pierakstiet recepti vai kopīgojiet to sociālajos tīklos, lai tā tiktu saglabāta jūsu lapā.
Sastāvdaļas:
milti
sviests
sāls
ūdens
citronu sula
olu
Mums vajag 600 gramus izsijātu miltu. Pievienojiet 2 iepakojumus auksta sviesta vai cepamo margarīnu, sagrieztus mazos gabaliņos. Jūs varat arī sarīvēt eļļu.
Mēs visu berzējam ar rokām vai sasmalcinām ar nazi, lai iegūtu kaut ko līdzīgu "drupai". Iegūtā maisījumā veic padziļinājumu un pievieno 160 ml auksta sālīta ūdens (vajadzīga puse tējkarotes sāls).
Ja ir grūti izmērīt 160 ml, tad tas būs tieši 10 ēdamkarotes ūdens. Tam vajadzētu būt aukstam, varbūt pat ledus aukstam, lai sviests nekādā gadījumā nekūst.
Tad pievieno vienu olu un 1 ēdamkaroti citrona sulas. Šādās receptēs bieži lieto etiķi, bet es to gatavoju ar citronu sulu.
Mīciet mīklu, sarullējiet to bumbiņā un ielieciet ledusskapī, pārklātu ar salveti vai pārtikas plēvi. Gatavot var pēc 40 minūtēm.
Izrādās, ka mīkla nav tik pārslaina kā pirktā, bet izskatās, ka tā patiešām stratificējas. Drīzāk tas ir kaut kas starp smilšu un kārtaino mīklu.
Es to izmantoju pīrāgu, smilšu cepumu, cepumu, siera kūku utt. ceptas preces. Ļoti garšīgs! Labu apetīti, draugi!
Lasīt arī: Kārtainās mīklas ar zaļajiem sīpoliem pannā. Vienkārši un garšīgi
Ja jums patīk recepte, lūdzu, patiks. Abonējiet arī kanālu, lai to nezaudētu un nepalaistu garām jaunas receptes. Paldies!