Es nedomāju, ka es kādu pārsteigšu ar recepti. Es tikai dalos. Es būtu pateicīgs, ja jūs komentāros atstātu savas atsauksmes un pretī dalītos savās receptēs par šiem populārajiem salātiem.
Pirmais, ko es daru, ir sīpolu marinēšana. Lai to izdarītu, es to smalki sagriež, ievietoju dziļā plāksnē, pievienoju sāli, cukuru, citronu sulu (vai ābolu sidra etiķi) un ūdeni. Maisiet un atstājiet 15-20 minūtes. Šie salāti labāk garšo ar marinētiem sīpoliem.
Dārzeņus iepriekš uzvārīju un atdzesēju. Burkāni, kartupeļi un bietes.
Es sarīvēju dārzeņus. Es ņemu vidēju rīvi. Bet šeit tas nav īpaši svarīgi - jūs varat sarīvēt to uz smalka - tad salāti izrādīsies maigāki. Es parasti berzēju šādi:
Lai pēc bietēm viegli nomazgātu rokas, es tās ietauko ar augu eļļu. Tad mans siltais ūdens - un viss ir tīrs))
Salātus var savākt vienā formā. Bet reņģes es parasti gatavoju zem kažoka pa daļām. Tas ir ļoti ērti pasniegt, un tas izrādās skaisti.
Es apakšā izkaisīju kartupeļus. Veidlapas dibenu var ieeļļot ar majonēzi.
Otrais slānis ir siļķes. Es to sagriež mazos kubiņos un uzmanīgi noņemu visus kaulus. Pats sālīju siļķi šiem salātiem. Raksta beigās es pievienošu videoklipu, kurā parādīju piecas sālītas siļķes receptes vienlaikus.
Nākamais ir majonēze. Man ir mājas, bet ir pilnīgi iespējams paņemt veikalu. Nākamais slānis ir marinēti sīpoli. Protams, es iztukšoju šķidrumu.
Un tagad neparasta sastāvdaļa šiem salātiem ir kūpināta skumbrija. Tam vajag diezgan daudz (5 reizes mazāk nekā reņģēm).
Tad atkal burkāni un nedaudz majonēzes.
Augšējais slānis ir bietes un majonēze. Salātus rotāju ar vārītām olām. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Es berzēju baltumus uz rupjas rīves, dzeltenumus uz smalkas rīves. Olas var pievienot nevis uz augšu, bet vienā no kārtām - tas arī ir garšīgi.
Salātus pārklāj ar pārtikas plēvi un ieliek ledusskapī. Bet, protams, jūs varat to pasniegt uzreiz.
SASTĀVDAĻAS:
• Sālītas siļķes - 1 gab.
• Kūpināta skumbrija - 1/5 gab.
• Vārīti kartupeļi - 4 gab.
• Vārītas bietes - 2 gab.
• Vārīti burkāni - 1 gab.
• Vārītas olas - 4 gab.
• Sīpols - 1 gab.
Marinādei:
• Citronu sula - 2 ēdamkarotes.
• Sāls -1/3 tējk.
• Cukurs - 1 tējkarote.
• Ūdens - 2 ēd.k.
Degvielas uzpildīšanai:
• Majonēze - 4-5 ēdamk.
Zemāk esošajā video šī recepte pulksten 07:13. Ir arī grieķu salāti, kurus es gatavoju ar ceptiem baklažāniem un pasniedzu maizes šķīvī, un divas vinigretes receptes. Paskaties - jums tas patiks))
Un, kā solīts, vēl viens video - kā es siļķi sieru (uzreiz piecas ļoti interesantas receptes, pēc kurām veikalā vairs nepirksiet sālītas siļķes):