🖐 Vakar mans vīrs pēkšņi atcerējās, ka es ilgu laiku nebiju viņam gatavojusi virtuļus. Ja godīgi, man īsti nepatīk virtuļi, bet, tā kā saņēmu lūgumu, man vajadzēja gatavot 😏. Es atcerējos vienu recepti mīklu mīklai, kas tiek pagatavota bez rauga, ātri un bez nevajadzīgas "nepatikšanas", un rezultāts ir ļoti garšīgs. Dalos ar recepti, varbūt iedvesmosu kādu cept ...
Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešams kefīrs, ne vienmēr svaigākais. Šeit ir pilns sastāvdaļu saraksts:
kefīrs 250 ml
1 ola
cukurs pēc garšas
sviests 30 grami
Augu eļļa 3-4 ēd.k. karotes
šķipsniņu sāls
1/2 tējkarotes soda
Milti 380-400 grami
Kefīram pievienoju olu, cukuru (2 ēd.k. karotes, jo Man ir salds pildījums), sāls un soda, labi samaisa. Tad pievienoju sviestu un miltus. Milti jāpievieno pakāpeniski, mīklai vajadzētu nedaudz pielipt pie rokām.
Kad visi milti ir sajaukti, varat pievienot augu eļļu. Mīkla labi jāsajauc un jāatstāj "atpūsties" 5 minūtes.
Pa to laiku jūs varat uzlikt cepeškrāsni ar eļļu uz plīts, lai sasildītos.
Mīklai jābūt izrullētai vismaz 1 centimetru biezai un nākamajiem virtuļiem jāizgatavo, izmantojot piemērota diametra glāzi.
Es sūtīju sagataves uz uguni, kas ir nedaudz zem vidējā līmeņa, silda līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
Gatavos virtuļus uzliku uz papīra dvieļa.
Kā virtuļu pildījumu vīrs priekšroku deva vārītam iebiezinātam pienam 😋.
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu!
Būt veselam!