🖐 Kad es mācījos skolā, ēdnīcā tika pārdotas ceptas preces, izvēles bija maz. Tika pārdotas maizītes ar dažādiem pildījumiem un cepumi. Un tad tie man bija visgaršīgākie cepumi, kurus bija patīkami padziļinājumā griezt “iekost” ar tēju. Es nolēmu iepriecināt savu bērnu ar šādiem cepumiem. Recepte ir ļoti vienkārša, daudzi cilvēki to zina, bet dažiem tā būs jauna.
Sastāvdaļas: 75 grami sviesta, 75 ml piena, 80 grami cukura, vanilīns, 1 ola, cepamais pulveris, 230–250 grami miltu.
Sviestu ar cukuru sasmalcina viendabīgā masā, pēc tam pievieno olu un vēlreiz labi samaisa.
Tad pievieno pienu, vanilīnu un pakāpeniski miltus. Mīciet mīklu, tai vajadzētu izrādīties ļoti mīksta, elastīga un nelīp pie rokām.
Ļaujiet testam atpūsties apmēram 5-10 minūtes.
Pēc tam izvelciet 5-7 mm biezu slāni un izgrieziet jebkuras formas cepumus. Es izmantoju parasto glāzi. Skolas kafejnīcā tie tika izgatavoti taisnstūra formā ar viļņainām malām, diemžēl man nav tāda naža.
Cepumus cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes 180 grādos.
Kamēr cepumi vēl ir silti, tos jau varat ēst kopā ar karstu tēju vai pienu. Pamēģini.
Paldies par uzmanību un abonējiet kanālu, priekšā ir daudz interesantu lietu!
Būt veselam!