Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
Es domāju, ka visiem gadās, ka iegādātais kefīrs netiek izmantots līdz galam. Mēs izdzērām noteiktu daudzumu, pārējais paliek ledusskapī vairākas dienas. Protams, jums nav vēlēšanās dzert skābu kefīru, bet arī to nevajadzētu izliet. Šis kefīrs ir ideāli piemērots cepšanai!
Šodien es vēlos jūs uzaicināt gatavot sulīgi un garšīgi kraukļi pannā, kura pagatavošanai skābais kefīrs ir pat labāks par svaigu!
Un šī raksta beigās es atstāšu jums vēl 2 saites, kur es parādīšu, kā es gatavoju pastas un pīrāgus, kuriem es arī mīcu mīklu uz kefīra. Noteikti redziet - viss ir garšīgi!
Gatavošanas sastāvdaļas:
Kefīrs - 100 ml
Vistas ola - 1 gab.
Cukurs - 2-3 ēdamk. l.
Sāls - šķipsna
Soda - 1/2 tējk l.
Vanilīns pēc garšas
Milti - apmēram 250 g
Augu eļļa cepšanai
Sāksim gatavot ...
Kefīru ielej traukā, starp citu, jūs varat izmantot nedaudz skābu krējumu (tas būs vēl garšīgāks), pievienojiet soda un gaidiet skābes bāzes reakciju.
Pēc tam ielieciet cukuru, sāli, nedaudz vanilīna pēc garšas - tas ir saldo kraukšķu variants. Ja vēlaties pagatavot sāļus kraukļus - maizes vietā, samaziniet cukuru līdz 2 tējkarotēm un nelieciet vanilīnu un ielieciet 1/2 tējkarotes sāls. Mēs arī pārtraucam olu un sajaucam.
Iesijā miltus un mīci mīkstu, ne pārāk blīvu mīklu. Pārklājiet trauku ar mīklu ar dvieli un ļaujiet tai atpūsties apmēram 10 minūtes.
Pēc 10 minūtēm visu mīklu izklāj uz galda darba virsmas, nedaudz apkaisa ar miltiem un sarullē 0,5–0,6 cm biezā slānī. Un tad, izmantojot glāzi vai speciālu griezumu, mēs izgriezām virtuļus. Lai gan jūs varat vienkārši sagriezt kvadrātos vai dimantos.
Cepiet pannā, pievienojot nelielu daudzumu augu eļļas no diviem malām, līdz izveidojas raksturīga skaista zeltaini brūna garoza - tās tiek ceptas ļoti ātri un labi tiek cepti. Šādi kraukļi, kas vārīti uz skābā kefīra, patiešām ir ļoti sulīgi - ja izmantojat svaigu (jaunu) kefīru, jūs vairs nesaņemsiet kraukļus, bet gan kūkas. Lai arī ļoti garšīgi arī! Gatavojiet, mēģiniet, labu apetīti!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Šeit ir čebureku un pīrāgu receptes:
Es gatavoju pīrāgus uz kefīra mīklas, kas cepot vispār neuzsūc eļļu: es dalos ar savu recepti
Ne kā parasti: es uz kefīra gatavoju gardas pašmāju pastas
Ar cieņu, Oksana!