Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar "sātīgu" salātu recepti. 8. marta svētku galda ēdienkartē es iekļāvu šos salātus, kas man bija jauni, un tos pagatavoju, rezultāts priecēja ne tikai mani, bet arī manus viesus, tagad es gatavošu bieži, pievedu pie maniem iecienītajiem salātiem.
*******************************
Recepte:
vistas sirdis - 400 -600 g
svaigs gurķis -1 gab
olas -3 gab
sīpols -1gab
Sīpolu marinādei:
etiķis 9% -2 ēd.k.
ūdens -2 ēd.k.
sāls -1 / 2 tējk.
cukurs -1 tējk
Mājas majonēze:
augu eļļa -150ml
ola -1 gab
sinepes -1 / 2 tējk
citrona sula -1 ēd.k.
cukura -1 / 3 tējk
sāls -1 / 2 tējk.
Vārīšanas metode
Sāksim ar vistas sirdīm, man ir 600 grami, vispirms es nogriezu visu pārpalikumu, mazgāju to un ievietoju kastrolī. Ielieciet lauru lapu un sāli. Piepildiet ar ūdeni un lieciet gatavot līdz maigumam, lai ātrāk pagatavotu, es 20 minūtes gatavoju ātrvārāmā katlā, parastajā katliņā jāvāra 40-45 minūtes vai jāvadās pēc gatavības.
Tagad izņem, ļauj atdzist un sagriež strēmelēs.
Sīpolu sagriež ceturtdaļās gredzenos un marinē, es šādi marinēju, ielej 2 ēd.k. 9% etiķa un 2 ēdamkarotes ūdens, puse tējk. sāls un 1 tējk. cukura, samaisa un atstāj uz 15 minūtēm.
Svaigu gurķi, kas sver apmēram 150-200 gramus, sagriež sloksnēs.
Salātu traukā ielieciet sirdis, gurķi, 3 olas un vāriet uz rupjas rīves, noteciniet šķidrumu no sīpola un pievienojiet salātiem.
Mēs piepildām ar majonēzi. Es gatavoju mājās gatavotu, ielej 150 ml augu eļļas burkā, salaužu 1 olu, sviestu un olai jābūt istabas temperatūrā.
Sakuļ ar blenderi, līdz sabiezē 30 sekundes. Tagad pievienojiet sinepes, sāli, cukuru un 1 ēdamkarote. citronu sula. Majonēzes atkārtota štancēšana ir gatava.
Maisiet salātus, salāti ir gatavi, ja vēlaties, varat pievienot zaļumus. Vienkāršas sastāvdaļas, lieliska garša.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk:
Seko manam YOUTUBE kanālam un seko jaunumiem: "Kaļiņina Natālija"
Recepte salāti "Sirds" jau ir parādījies manā YouTube kanālā, daudzi ir ņēmuši vērā un sagatavojuši: