Tas tiek pārdots veikalos ne vienmēr ir iespējams zvanīt sieru. Un pienācīgs biezpiens ir labs meklēšanu.
Tātad, kas ir labākais siers?
Viens no labākajiem proteīna avotiem un kalciju par cilvēka ķermeni - biezpiens.
Viņa mīlestība uz bērniem un pieaugušajiem, tas palīdz zaudēt svaru, stiprina kaulus un matus, normalizē zarnu, un tas ir vienkārši neatņemamu sastāvdaļu masīvs gardiem ēdieniem.
Bet jautājums ir, kāda veida siera ir labākais, vēl nav atbildes. Precīzāk,.
Tomēr ne visi ir apmierināti ar šo atbildi.
lūdzuABONĒTmanā kanālā :)
Kā jūs baudīt diskusiju par to, kas ir labākais siers - ir viens no, kas tiek iegūts no piena to govju vai kazu?
Cik daudzi no mums var lepoties ar savu piena saimniecību?
Tas ir jābūt pārdomāts piena produktus veikalā vai tirgū, izvēloties labāko sieru.
Kas ir labs siers?
Laba siers ir vairākas īpašības, no kuriem galvenie ir... viss.
Ja vismaz viens no kritērijiem netiek izpildīts - kvalitāte sieru nevar nosaukts.
Skat par sevi:
Pareizais recekli iegūst no dabas, īsta piena.
Labs siers ir silts, krēmveida balta, nedod zaļā vai zilā krāsā.
Garša nav skābs biezpiens kvalitāte un nav rūgta.
Smarža jauka kvalitāte biezpienu, arī bez skābuma.
Laba biezpiens ir viendabīga, ne stratificēta, ir mīksta sviesta konsekvenci, nevis šķidrums, ne pārāk sauss.
Ja siers ir nopircis tirgū, nosaka tās kvalitāte ir diezgan grūti, bet jūs pat piedāvā to izmēģināt pirms pērkat. Lielākais risks, ka slēpjas gaidīt mīļotājiem "sadzīves biezpienu" - baktērijas.
Galu galā, lai nodrošinātu tīrību rokas, kas tika veikts biezpienu, kā arī roku un pārdevējs, un visus, kas izmantoti ražošanas procesā piederumi, tas ir neiespējami.
Nu, ja tu esi laimīgs, un jūs atradīsiet gardu sieru un pārdevējs, kurā tīrība nebūs šaubu.
Bet metode izmēģinājumu un kļūdu, lai atrastu drošu biezpienu, kas saistīti ar pārāk lielu risku.
Neviens vēlas, lai iegādātos pēc nespēj pavadīt dažas nedēļas slimnīcas gultā.
Svarīgi arī tas, ka siers tirgū ir daudz dārgāka veikali.
Ja siers tiek pārdots veikalā, jums vajadzētu pievērst uzmanību uz tās iepakojuma.
Tas ir labāk, ja siers ir iesaiņots plastmasas vakuuma traukā, ne tikai ietin mērcējot mitru papīra iesaiņojums.
Uz iepakojuma ir skaidri jānorāda, ka tajā - tas ir siers, ne siera izstrādājums.
Tas ir arī nepieciešams norādīt procentuālo tauku biezpiena. Parasti tas ir robežās no 0 līdz 23%.
Starp citu, fani veselīga uztura vajadzētu atcerēties, ka kalcijs nevar metabolizējas organismā bez taukiem.
Tātad šī zema tauku satura biezpienu uz nulles indikatoriem cīņai pret osteoporozi bezjēdzīgi.
Tātad, ja jums rūpēties par savu nākotni, ēst sieru vismaz 9% tauku. Nu, vai 5% biezpiens, bet ar skābo krējumu.
Protams, uz iepakojuma siera jāietver informācija par ražotāju, visus datumus, produktu glabāšanas apstākļi, kā arī detalizētu informāciju par tā uzturvērtību.
Un atcerieties: dabisks siers ir derīguma termiņš ir mazāks par vienu nedēļu. Viss pārējais - ķīmija.
mājas eksāmens
Nopirka sieru, jūs varat pārbaudīt mājās.
Tomēr tikai divi varēs izrēķināt jautājumu: nav, vai biezpiena ciete pievienots (tik bieži, lai palielinātu produkta svara), un, ja netiek izmantota ražošanā siera augu eļļām.
Lai identificētu slēpto cieti būs pietiekami daudz joda pilienus.
Desantnieku gabaliņu siera ar jodu, jums ir nepieciešams, lai redzētu, vai tas ir mainījis krāsu no dzeltenas uz zilu.
Ja mainīti - Apsveicam, jūs esat iegādājies podkrahmalenny sieru, vairāk nav.
Ja joda bija tādā pašā krāsā - ciete jūsu biezpiena nav.
Pārbaudiet, vai netiek izmantota ražošanā siera lētu augu eļļas, var būt nepareizi.
Atstājiet gabaliņu siera dienu istabas temperatūrā.
Ļaujiet tikai guļ uz apakštasīti, nav nepieciešams, lai to aizvērtu.
Pēc vienas dienas, apskatīt to, kas ir noticis ar sieru.
Ja yellowed gabals siera, ssohsya un pārklāti ar garoza, tad biezpiena bija īsta.
Ja siera izskatās, it kā nekas nebūtu noticis, svaigi un baltā krāsā, tas būtu jābrīdina.
Iespējams, siers ražots, izmantojot palmu vai sojas eļļas un konservantus.
Ir risinājums!
Izejas tiešām ir, un diezgan vienkārši.
Pieņemsim, ka jums nav pie rokas personisko govi, bet iegādāties dabisko piens joprojām ir diezgan iespējams.
Trīs litri ir pietiekami, lai iegūtu mārciņu siera.
Bet tā kvalitāte būs tikai dievišķa produkts.
Biezpiena tiek veikts šādi:
Natural (nevis pulveri!) Piena (3 litri) nepieciešams skvasit.
Ja jums ir daudz laika - vienkārši atstāt to siltumu, līdz tas saskābt.
Ja esat lietojis laiku, lai mēģinātu savu sieru - pievieno pienu starteris: krēmu (3-4 ēdamkarotes), jogurtu (apmēram 1,5 litri) vai hlorīdu kalcija, ja jūs vēlaties, lai kalciju bagātināta biezpiens (6 ēdamkarotes parasto 10% CaCl2, kas tiek pārdots ar aptiekas penny).
Turklāt pienu karsē uz plīts, kamēr neregulāri masa biezpiena un sūkalu.
Masu tiek savākti marli, saspiestu un karājās tā ka liekā šķidruma pilieniem.
Rezultāts ir brīnišķīgs diētisks produkts, kuru var barot pat mazi bērni.
Bet ne pārspīlēt to: pieaugušo dienā nedrīkst ēst vairāk nekā simts gramus siera.
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTmanā kanālā
un nodot sajūta! Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!