Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Šodien es vēlos jūsu uzmanībai pievērst ātru pīrāgu ar kāpostiem recepti - bet tikai nedaudz atšķirīgā versijā. Garša ir tāda pati, bet daudz vieglāka un ātrāka.
Gatavošanas sastāvdaļas:
Pārbaudei:
Silts ūdens - 250 ml
Sausais raugs - 1 tējkarote l
Cukurs - 1 ēdamkarote. l.
Sāls - 1 tējkarote l.
Milti - 1,5 tases (250 ml glāzes)
Uzpildīšanai:
Baltie kāposti - 400 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Sāls, melnie pipari, garšvielas - pēc garšas
Nedaudz augu eļļas cepšanai
Sāksim gatavot ...
Bļodā ielej ūdeni, kas uzsildīts nedaudz siltāks par istabas temperatūru. Ielej sauso raugu un cukuru, samaisa.
Miltus izsijā ūdenī ar raugu. Tam var būt nepieciešams vairāk vai mazāk pa vienai vai divām karotēm, tāpēc labāk pievienot pa daļām.
Maisa līdz viendabīgai, viskozai mīklai bez gabaliņiem. Pēc konsistences tas būs nedaudz biezāks nekā skābs krējums. Pārklāj, atstāj uz stundu uzrūgt.
Pildījuma gatavošana. Vispirms notīriet un sasmalciniet sīpolus, pēc tam pannā ielejiet nedaudz augu eļļas, ielieciet sīpolus un apcepiet, līdz tie ir mīksti.
Tad pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, ielieciet sāli, piparus, garšvielas - visu pēc garšas, samaisiet un vāriet zem vāka apmēram 20-25 minūtes, līdz kāposti kļūst mīksti. Pēc tam atdzesē gatavo pildījumu.
Pēc stundas mīkla labi pacelsies, kļūs pūkaina, gaisīga.
Tagad mīklai pievienojiet atdzesētos kāpostus, labi samaisiet, lai pildījums būtu vienmērīgi sadalīts. Jūs varat atstāt uz 15 minūtēm, lai uzreiz atpūstos vai apceptu pankūkas - tās tik un tā izrādīsies mīkstas un pūkainas.
Pēc tam ielejiet augu eļļu pannā, sasildiet to. Mēs izkaisām ēdamkaroti mīklas un apmēram 3 minūtes apcepam uz vidējas uguns katrā pusē.
ŠEIT 3 FOTOATTĒLI, ATSTĀJIES -> -> ->
Vidēji tiek iegūti apmēram 25-30 gabali sulīgu, ļoti garšīgu pankūku, kuru garša ir tieši tāda pati kā pīrāgi ar kāpostiem. Jūs varat pasniegt to ar tomātu vai skābo krējumu mērci. Gatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
Ar cieņu, Oksana!