Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manis publicētās receptes jums būs interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Ja jums patīk sālītas vai marinētas zivis un vēlaties to gatavot pats, tad es gribu dalieties ar jums vienā foršā receptē (varbūt kādam tas nav jauns) marinētu lasi ar sinepes. Bet šī patiešām ir vienkāršākā un visgaršīgākā kodināšanas metode!
Ēdiena pagatavošanai ir nepieciešams šāds:
Svaigs lasis - 300-350 g
Dižonas sinepes - 1 tējkarote l.
Sāls - 1 tējkarote l. nav gluži pilnīgs
Cukurs - 1/2 tējk l.
Malti melnie pipari - pēc garšas
Daži žāvēti dilles
Tagad mēs gatavojamies:
Ēdienu gatavošanai varat izmantot svaigas zivis vai pat saldētas, protams, iepriekš atkausēt. Iegādātās zivis sagriež filejās, noņem kaulus un pat ādu. Nākotnē (gatavā veidā) šāda zivs tiek izmantota kā uzkoda, vai sviestmaižu, kanapē pagatavošanai, un to var pievienot arī salātiem... Sagatavoto fileju sagrieziet mazos kubiņos un ielieciet bļodā.
Gatavo lasi pārkaisa ar sāli, melnajiem pipariem, cukuru, pievieno nedaudz žāvētu dilles un pilnu tējkaroti Dižonas (vai franču) sinepju ...
... Tātad, visu samaisa. Un pamani, citronu vai etiķi un pat eļļu šeit nepievieno! Atstājiet lasi 15 minūtes istabas temperatūrā bļodā - šajā laikā cukura un sāls graudi izšķīst. Tad atkal sajauciet saturu, pārklājiet ar vāku un ielieciet ledusskapī uz 4 stundām... Šajā laikā vismaz pāris reizes maisa zivis, lai vienmērīgi marinētos. Pagatavojiet, nogaršojiet, apetīti Un cik tas ir garšīgi!
Un savā kanālā es nesen publicēju savu iecienītāko recepti sālītas skumbrijas pagatavošanai: Mana "senākā" sālītas skumbrijas recepte: ir arī citas receptes, taču šī joprojām ir mana mīļākā