Sveiki, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Es ceru, ka manas receptes būs jums interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Katru dienu jebkura mājsaimniece uzdod jautājumu "Ko pagatavot pusdienās vai vakariņās?" Un kāpēc gan šodien nepielīmēt pelmeņus!
Parasti mīklu pelmeņiem mīca ūdenī.
Šodien es vēlos piedāvāt jums vēl vienu iespēju... Uz kefīra!
Mīkla uz kefīra izrādās daudz mīkstāka nekā parasti mīkla uz ūdens. Elastīgāka, paklausīgāka - un, kas attiecas uz mani, strādāt ar šādu mīklu ir patīkamāk! Rezultātā no šādas mīklas gatavoti pelmeņi nekad nevārās ūdenī un lieliski saglabā formu. Izmēģiniet to un pārliecinieties pats!
Sastāvdaļas mīklas pagatavošanai:
Kefīrs, jebkurš tauku saturs - 200 ml
Milti - nedaudz vairāk par 400 g
Sāls - 1/2 tējk l.
Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Sāksim ...
Labāk ir iepriekš izņemt kefīru no ledusskapja, lai tas sasilst līdz istabas temperatūrai. Vai arī jūs varat paātrināt šo procesu - lai to paveiktu, mikroviļņu krāsnī pietiek tikai vienu minūti. Siltā kefīrā izšķīdina sāli.
Tad mēs izsijājam miltus un mīcām blīvu, stingru mīklu. Šī procesa beigās uz karotes ielej augu eļļu - pateicoties tam, mīkla iegūs elastīgāku struktūru.
Un tagad, tāpat kā jebkuram citam testam, ir nepieciešams dot tam kādu laiku "atpūsties" - ietīt to plastmasas iesaiņojumā un ievietot ledusskapī uz pusstundu. Un pēc pusstundas mēs to atkal labi mīcām un sākam veidot pelmeņus vai pelmeņus.
GALERIJĀ, LAPĀ IR DAUDZ FOTOGRĀFIJU
Un arī no šādas mīklas tiek iegūti ļoti garšīgi cepti konditorejas izstrādājumi, no tā var pagatavot arī ļoti garšīgu, sātīgu pīrāgu ar kartupeļiem un malto gaļu krāsnī... Jā, tieši pīrāgs!
Tikai vienā no šīm dienām es publicēšu šī pīrāga recepti, nepalaidiet garām to - ieejiet! Gatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
Ar cieņu, Oksana!