Sveiki, mani sauc Oksana! Es priecājos sveikt visus, kas ir apskatījuši manu lapu. Liels paldies, ka veltījāt laiku manas receptes lasīšanai! Es būtu pateicīgs par jūsu komentāriem un abonementiem!
Vasarā salātiem un svaigu dārzeņu uzkodām katru dienu vajadzētu būt ēdienkartē, un tas ir pareizi!
Nesen es savā kanālā esmu publicējis receptes ēdieniem, kas galvenokārt tiek gatavoti no cukini Ir patiešām labs veselīgs dārzenis, bet ne vienīgais... Šodien es vēlos pievērst jūsu uzmanību gatavošanai uzkoda (vai salāti) svaigu tomātu, kas būs piemērots ikdienas galdam, un ir diezgan piemērots svētku galdam.
Šīs uzkodas pagatavošanai būs nepieciešamas ne vairāk kā 15 minūtes - tas ir gan gatavošanas process, gan marinēšanas laiks.
Gatavošanas sastāvdaļas:
Svaigi tomāti - 500 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Bulgāru pipari - 1 gab.
Jebkuri zaļumi - pēc garšas
Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
Augu eļļa - 3-4 ēdamk. l.
Cukurs - 1/2 tējk l.
Sāls - 1/2 tējk l.
Etiķis - 1 ēdamkarote l.
Malti melnie pipari - pēc garšas
Sāksim ...
Lai pagatavotu šādu uzkodu, mums vajag vairākus blīvus, veselus tomātus, un "tomātu mērcei" varat izmantot ieplaisājušus, bojātus un neizskatīgus tomātus. Blīvus tomātus sagriež mazās šķēlēs, sīpolu nomizo un sagriež pusgredzenos. No izlietotajiem zaļumiem mēs atņemam tikai mīkstus zarus un lapas, bet blīvos kātiņus neizmetam - tos izmantosim "tomātu mērces" pagatavošanā.
Un tagad faktiski mēs pievēršamies šīs mērces pagatavošanai - kopā ar grūtiem kātiem ņemam dažus tomātus, mizotus paprikas un ķiplokus, kā arī dažus zaļumus ...
Mēs to visu ritinām caur gaļas mašīnā vai sasmalcinām blenderī.
Šim maisījumam pievienojiet cukuru, sāli, nedaudz melnos piparus, ielejiet etiķi, augu eļļu un samaisiet.
Iepriekš sagrieztus tomātus un sīpolus liek kārtās bļodā, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Ielejiet "tomātu mērci", viegli samaisiet un atstājiet 10 minūtes marinēties. Mēs kalpojam pie galda... Pagatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
Ar cieņu, Oksana!