Sveiki, mani sauc Oksana! Sveiciens visiem, kas ir apskatījuši manu lapu. Es būtu priecīgs, ja manas receptes jums izrādīsies interesantas un noderīgas - lasiet, rakstiet komentārus un, protams, Abonējiet!
Šodien es vēlos pievērst jūsu uzmanību recepte garšīgām pannā ceptām kūkām ar ābolu pildījumu. Principā tie atgādina parastos pīrāgus, taču šajā versijā ir daudz vairāk pildījuma un mazāk mīklas.
Šādas kūkas manā ģimenē ir populārākas nekā kūkas. Izmēģiniet un pagatavojiet šādas kūkas pēc šīs receptes, iespējams, tā kļūs par jūsu iecienītāko!
Un šīs publikācijas beigās atstāšu jums vēl dažas saites uz iepriekš publicētajām garšīgo pašmāju konditorejas izstrādājumu receptēm - noteikti paskatieties, viss ir ļoti garšīgi!
Sastāvdaļas tortilju pagatavošanai:
Piens - 250 ml
Sausais raugs - 1 tējkarote l.
Ola - 1 gab.
Cukurs - 2 ēdamk. l
Sāls - 1 tējkarote l
Augu eļļa - 2 ēdamk. l. mīklā + cepšanai
Milti - 500 g
Uzpildīšanai:
Āboli - 5-6 gab. (liels)
Cukurs - 2-3 ēdamk. l.
Kanēlis - 0,5 tējk l.
Ciete - 0,5 tējk l.
Tagad mēs sākam gatavot ...
Pirmkārt, mēs atšķaidām raugu nelielā daudzumā piena (2-3 ēdamk. l), mēs ņemam no kopējā tilpuma. Mēs atstājam 10 minūtes aktivizēšanai. Tālāk miltus iesijā bļodā, vidū izveido padziļinājumu un ielej putoto raugu, pievieno sāli un cukuru.
Pēc tam ielejiet atlikušo pienu (siltu), augu eļļu un salauziet olu.
Mīciet mīkstu, gludu mīklu, sarullējiet to bulciņā un izņemiet mīklas trauku siltā vietā, uz augšu, apmēram vienu stundu.
Kamēr mīkla paceļas, mēs sagatavojam pildījumu ... Nomizojiet ābolus, noņemiet centru ar sēklām un berzējiet uz rupjas rīves. Pārnes uz sausas pannas, pēc garšas pievieno cukuru un kanēli.
Ābolus vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes, līdz tie ir mīksti un pilnībā pagatavoti. Ja ābolu pildījums ir pārāk šķidrs, pievienojiet nedaudz cietes. Mēs dzēšam un noņemam no uguns tikai pāris minūtes. Pārnes no pannas traukā, lai atdzesētu pildījumu.
Stundas laikā mīkla izcēlās ļoti labi! Mēs mīcām to ap malām un turpinām veidot kūkas.
Sadaliet mīklu 6-7 daļās, tad katru pusi (Kopā 12-14 koloboks). Tagad mēs pa vienam paņemam vienu koloboku un sarullējam to kūkā. Ielieciet pildījumu vidū, vienmērīgi sadalot to un nedaudz nesasniedzot malas.
Tālāk mēs izvelkam otro bulciņu, pārklājam pildīto kūku un gar malām izveidojam stingras tucks. Tādā pašā veidā mēs veidojam pārējās kūkas. Pārklāj ar tējas dvieli un ļauj sēdēt 15 minūtes.
Pēc tam pannā ielej nedaudz augu eļļas, uzkarsē to, ielieciet kūku, pārklājiet ar vāku un apcepiet 3-4 minūtes. Tādā pašā veidā apcep otru pusi. Gatavās kūkas ir ļoti garšīgas, ruddy, labi ceptas un saglabā formu. Gatavojiet, nogaršojiet, labu apetīti!
GALERIJĀ, LAPĀ IR VAIRĀK FOTOGRĀFIJAS -> -> ->
Es iesaku arī apskatīt šīs receptes:
Es gatavoju pīrāgus uz kefīra mīklas, kas cepot vispār neuzsūc eļļu: es dalos ar savu recepti
Es jums saku, kā man sanāk vienkārši "perfekti" virtuļi: viss izskatās vienādi
Es atradu jaunu sagatavoto mīklu maizītēm recepti, kas sagatavota: un esmu ļoti apmierināta ar rezultātu - gaisīgām maizītēm
Ar cieņu, Oksana!