Spilgti un sātīgi gruzīnu salāti ar daudz gaļas, svaigiem garšaugiem un dārzeņiem! Salāti, kurus dievina ne tikai vīrieši, bet arī sieviešu puse. Tas ir tik garšīgi, ka pēc tā pagatavošanas jūs vēlaties doties uz Gruziju un nobaudīt gruzīnu virtuvi.
Soli pa solim varat noskatīties video recepti beigās!
Sastāvdaļas:
Vārīta liellopa gaļa 500g
Saldie pipari 1gab
Karstie pipari 2gab vai Sarkanie malti 0,5 tējk
Sarkanais sīpols Jalta 1gab
Konservētas pupiņas 1 kārba (400g)
Valrieksti 40g
Graudi ½ daļa granātābolu
Cilantro 40g, var aizstāt ar baziliku vai pētersīļiem
Vāra liellopu gaļu sālsūdenī ar burkāniem un sīpoliem. Sagriež sloksnēs.
Sagrieziet sarkano sīpolu spalvās, to var aizstāt ar marinētiem sīpoliem.
( MARINĒTĀ Sīpolu recepte: Sāls - 0,5 tējk; Cukurs - 2 ēdamkarotes; Ielejiet etiķi 9% -2 ēd.k. 20 minūtes ar verdošu ūdeni un ļaujiet tam uzvārīties, pēc tam noteciniet marinādi)
Sagrieziet papriku sloksnēs.
Lai iegūtu asu garšu, sasmalciniet sarkanos karstos piparus mazos gabaliņos.
Šajos salātos esošais cilantro ir vienkārši neaizstājams. Sasmalciniet salātu zaļumus. Pat tiem, kam tas nepatīk, tas patiks šajos salātos.
Valriekstus viegli nosusiniet sausā pannā, lai maksimāli palielinātu to garšu. Sasmalciniet un pievienojiet salātiem.
Pievienojiet konservētas pupiņas un granātābolu sēklas.
Atliek sagatavot salātu mērci
Sastāvdaļas:
Ķiploki 2-3 zobi
Hmeli-suneli garšvielas 1 tējk
Olīveļļa 100ml
Vīna etiķis 3 ēd.k.
Sāls 0,5 tējk
Sajauciet visas mērces sastāvdaļas. Garšojiet salātus. Pirms pasniegšanas ļaujiet tam pagatavot vismaz 30 minūtes, visas sastāvdaļas iemērc mērcē un ķiploku aromātā.
Sagatavojiet šādus salātus svētkiem, un tie būs spilgtākie un garšīgākie uz svētku galda. Labu apetīti!
Gatavojiet pēc manām receptēm, rakstiet komentārus. Patīk, abonē kanālu, dalies ar recepti sociālajos tīklos un ar draugiem!
- Abonēt manu YouTube kanāls "Manas receptes", ir daudz garšīgu ēdienu: is.gd/8v8u36
- Mans INSTAGRAM:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Soli pa solimnoskaties video recepti YouTube kanālā "Manas receptes"