Brīnišķīga recepte, garšīgi manti! Interesants pildījums, ātri veidots un cepts mērcē. Noteikti izmēģiniet šo metodi, jums tā vajadzētu patikt!
Sastāvdaļas
- mīkla:
- 1 gab ola
- 130 ml ūdens
- 375 gr miltu
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēd.k. augu eļļas
- pildījums:
- 1 \ 2 gab kāposti
- 500 gr maltas gaļas
- 2 zobu ķiploki
- 1 tējkarote koriandra (zemes)
- sāls pēc garšas
- 2 gab sīpols
- 1 gab karstie pipari
- pētersīļi
- augu eļļa cepšanai
- mērce:
- 400 gr tomāti
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēd.k. augu eļļas
Soļi
Parasti olu nepievienojam mīklai manti, ko tvaicējam (manto-plītī), bet šeit mēs to pievienosim pēc receptes. Mēs visu sajaucam kausiņā un labi mīcām, ļaujiet gatavai mīklai gulēt un atpūsties 20 minūtes. Pārklāj ar plastmasas apvalku vai ielieciet maisiņā.
Cepiet kubiņos sagrieztu sīpolu līdz viegli zeltainam. Tad pievieno malto gaļu un visu kopā apcep.
Smalki sagrieziet kāpostus (es saņēmu nedaudz vairāk par pusi dakšas), pievienojiet sāli un viegli saspiediet. Un mēs to nosūta uz malto gaļu, samaisa un vāra 10-15 minūtes, līdz kāposti ir pusgatavi (tam vajadzētu nedaudz sasmalcināt).
Tomātus sarīvē uz rupjās rīves.
Mēs sadalām mīklu, tāpat kā pelmeņiem, tikai sagataves ir daudz lielākas. Mēs izvelkam kūku, vairāk piepildot centrā un izveidojam manti.
Iegūto tomātu sulu ielej sagatavotajā formā (manējā ir 25 * 35 cm), sāli un pievieno pāris ēdamkarotes augu eļļas. Maisiet un iegremdējiet manti tomātā (diezgan saspringts).
Mēs nosūtām uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, pārklājot veidlapu ar foliju. Gatavošana 180-200 grādu temperatūrā, 35 minūtes.
Kā vienmēr, sīkāku informāciju par gatavošanu skatiet īsajā video.
avots
Šī un tūkstošiem citu receptes lietotnē Cookpad
Bezmaksas un bez reklāmām!
Lejupielādēt operētājsistēmai iOS
Lejupielādēt Android ierīcēm