Kā pagatavot smalkas, plānas pankūkas ar caurumiem pienā? Mani noslēpumi un nianses!
Sastāvdaļas
- 1 l. piens
- 2 glāzes miltu (320 g)
- 2 olas
- 4 ēdamkarotes augu eļļas
- 2-3 ēd.k. Sahāra
- 1/2 tējk sāls
- 1/2 tējk soda
Soļi
Pirmkārt, mēs sildām pienu siltā stāvoklī.
Sadaliet olas atsevišķā traukā, pievienojiet cukuru un sāli. Mēs sajaucam.
Ielejiet augu eļļu un atkal samaisiet.
Ielej apmēram trešdaļu silta piena, nedaudz maisot, pievieno visus miltus un sāk mīcīt mīklu, atbrīvojoties no miltu gabaliņiem.
Tad ielej atlikušo pienu 2 devās.
Visbeidzot, pievienojiet soda un ātri samaisiet, atstājiet mīklu 20-30 minūtes.
Mēs sākam cept pankūkas tikai labi sakarsētā un iepriekš uzkarsētā pannā.
Pirms katras pankūkas cepšanas es to ieeļļoju ar nelielu daudzumu augu eļļas.
Pateicoties šai procedūrai, pankūkas ne tikai apgāzīsies un bez problēmām tiks izņemtas no pannas, bet arī iegūs papildu porainību, perforāciju un skaistu zīmējumu.
Cepiet pankūkas vidējā vai nedaudz virs vidēja režīma, līdz abās pusēs ir skaista ruddy krāsa.
Atkarībā no pannas diametra, no norādītā sastāvdaļu skaita iegūst 18-20 plānas pankūkas.
Ja vēlaties, ieeļļojiet gatavās karstās pankūkas ar sviestu.
Labu apetīti! avots
Noskatieties manu soli pa solim pankūku pagatavošanas video ar visām niansēm:
Šī un tūkstošiem citu receptes lietotnē Cookpad
Bezmaksas un bez reklāmām!
Lejupielādēt operētājsistēmai iOS
Lejupielādēt Android ierīcēm
Abonē kanālu un patīk!
Piedalieties