Cukini mīkla labi sader ar jebkuru pildījumu. Čebureki ar gaļas, sēņu vai siera pildījumu. Atkarībā no pildījuma šis ēdiens var būt vai nu vieglas vakariņas, vai pusdienām sātīga sekunde.
Sastāvdaļas
- Pārbaudei:
- 500 grami cukini
- 200 ml. piens
- 150 grami miltu
- 2 vistas olu gabali
- pēc garšas Garšvielas
- 3 zariņi dilles
- 3 zariņi pētersīļu
- Uzpildīšanai:
- 9 gabaliņi sēņu
- 50 grami cietā siera
- pēc garšas Garšvielas
- 3 kātiņi zaļie sīpoli
- 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
Soļi
Sēnes sagriež mazos kubiņos un apcep sausā pannā, līdz tā kļūst mīksta un mitrums iztvaiko. Pārnes sēnes traukā un ļauj atdzist.
Sieru sarīvē uz rupjas rīves un pievieno atdzesētām sēnēm.
Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet sēnēm ar sieru, samaisiet.
Nomazgājiet cukini, noņemiet astes, sagrieziet gabaliņos, pārnesiet blenderī un sasmalciniet.
Pārnes masu bļodā, pievieno vistas olas, miltus, sasmalcinātus zaļumus, garšvielas, samaisa.
Masā pa daļām ielej pienu un sasmalcina ar iegremdējamo blenderi līdz viendabīgākam stāvoklim. Ielej nedaudz augu eļļas, samaisa.
Cepšanas trauku ar birstīti ieeļļo ar augu eļļu, labi uzkarsē, ielej daļu skvoša mīklas, izlīdzina un ļauj tai nedaudz noķerties. Ielieciet pildījumu uz pankūkas pusi un pārklājiet to ar pankūkas otro pusi. Pārklājiet un vāriet 1-2 minūtes. Tad apgrieziet čebureku, atkal pārklājiet un vāriet vēl 1-2 minūtes.
Pasniedziet gatavas pastas ar pienu un skābo krējumu. Labu apetīti!!! avots
Visa informācija un noslēpumi receptes videoklipā:
Mēs iesakām apskatīt okroshka receptes