Tomātu un sīpolu uzkoda. Uzkoda izrādās mēreni sāļa, mēreni pikanta, mēreni pikanta un ļoti garšīga! Jo ilgāk tas maksā, jo garšīgāks tas kļūst. Tas labi sader ar jebkuru pamatēdienu un gaļu, taču dabā to vienkārši nevar aizstāt.
Sastāvdaļas
- 5 gab Tomāts
- 3 gab Sīpols
- 3-4 zobu ķiploki
- 4 ēd.k. augu eļļas
- 2 ēd.k. citrona sulas
- 1/2 tējkarotes bazilika
- 1/4 tējk karsti sarkanie pipari
- 1,5 ēdamk. Medus
- 1/2 tējk sāls
Soļi
Vidēji tomāti 5 gab. Sagriež apļos. 3 sīpolus sagriež gredzenos. Nogrieziet 3-4 krustnagliņas. Sagatavosim pārsēju.
Mēs ņemam 1,5 ēd.k. medus, ja medus ir biezs, tad izkausē to, pievieno citrona sulu, apmēram 2 ēdamkarotes, ielej 4 ēdamkarotes. dārzeņu eļļa. Pusi tējk. sāls. Karsti sarkanie pipari, uz tējkarotes gala, puse tējk. bazilika.
Visu kārtīgi samaisa.
Mēs uzņemam piemērotus traukus. Mēs savācam uzkodas slāņos. Tomāti, sīpoli ar ķiplokiem, tad atkal tomāti un sīpoli ar ķiplokiem. Aizpildiet augšu ar mērci. Visu sakratiet un ielieciet ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm. Jo ilgāk šāda uzkoda maksā, jo garšīgāka tā kļūst.
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat redzēt manā īsajā video https://youtu.be/86JM8uuTxGw
Labu apetīti!
Atsauksmes
avots