Aromātiskā, sulīgs, maigs... Mmmm... Viņa ir neticami!
Drīz Jaunais gads 2020. gads un viņa tikšanās uz mūsu svētku galdiem neizbēgami ir gaļas ēdieni.
Nākamajā gadā Baltās Rats special. Tā kā šo dzīvnieku dzīvo mājā, tāpēc viņš mīl visus HOMEMADE.
Viņa šķita sajūsmināts uzkodas un ēdienus no jebkuras gaļas, ja vien tas bija nav taukains, un paši receptes - vienkāršu un garšīgi.
Piemēram, cept konkursa liesu cūkas uz cūkgaļu.
sastāvdaļas:
1-1,5 kg pork
3 stundas. l. sinepes
1.5 pants. l. Provencal garšaugi
2 stundas. l. sāļi ar slide
2 stundas. l. sauss adzhika vai 3 tējk pabeigts
5-7 daiviņas ķiploku
5 Art. l. augu eļļa
preparation:
1. Ielej bļodā Provansas zaļumiem, sāli un sauso adjika. Izlaist caur presi vai sarīvē nomizotu ķiploka daiviņas tieši bļodā ar garšvielām.
Pievieno augu eļļu un pārlej ar eļļu. Maisījumu rūpīgi izmaisa, jums vajadzētu saņemt paste no sāls un garšvielas.
2. Liels, skaists gabals cūkgaļas mazgāšanas, tīrīšanas un lieko tauku un pikantu pastas, berzēja rokas gaļas tīkams garšvielas.
3. Wrap folijā cūkgaļu, diviem vai pat trīs slāņos. Paka ir vajadzēja būt ļoti bieza un izturīga.
4. Daļa cūkgaļa ar foliju uz paplātes vai veidlapā un nodot vēsā vietā uz 2-3 stundām.
Tādējādi gaļa jāsagatavo iepriekš, tas ir pilnīgi marinēt, un, kad pienāks laiks - gatavot.
Piemēram, lai veiktu sagataves uz naktī vai rītā 31. decembrī un 20-21 stundas vakarā - krāsnī.
5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
6. Put formu ar cūkgaļas karstā cepeškrāsnī un cep apmēram 1,5 stundas.
7. Tad lēnām samazināt augšējo slāni folijas malu un atskrūvējiet dopech gaļu, līdz gatavs 30-60 minūtes.
8. Gatavs vārītas cūkgaļas karbonāde daļas, likts uz šķīvja, rotā ar svaigiem zaļumiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Padomju virtuve:Atceroties leģendāro salāti - "pasažieris", "Minsk" un ar krabjiem
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!