Zaļo pupiņu-gurķu mērces pagatavošana ar cilantro un dillēm.
Sastāvdaļas:
1. Gurķis - 1 gab
2. Pupiņas - 5 gab
3. Cilantro - ķekars (visnoderīgākie zaļumi, kas vairākas reizes uzlabo gremošanu)
4. Dilles - ķekars
5. Citronu - 1 gab
6. Olīveļļa - 1/3 tase
7. Ķiploki - 2 zariņi
8. Malti melnie pipari - šķipsna
9. Kurkuma - šķipsniņa (bez tās)
10. Ziras zeme - šķipsna
Sagatavošana
Sajauciet eļļu ar citronu sulu, izmantojot blenderi (eļļu plānā plūsmā ielej caur augšējo vāciņu citronu sulā un sakuļ apmēram 1,5 minūtes).
Jums vajadzētu iegūt baltu biezu masu, kas atgādina majonēzi (starp citu, mums ir recepte, kur majonēzi gatavo tikai no divām sastāvdaļām bez olām: svaigi spiestas sviesta + citrona sulas).
Tālāk pievienojiet visas garšvielas, atkal sakuliet. Tad mēs iemetam ķiplokus, pupiņas (bez mizas, tie dos olbaltumvielas), gurķu mīkstumu un zaļumus. Visu savīti līdz viendabīgai masai un gatava zaļā zaļā mērce!
Labu apetīti, draugi! (mērci pāris dienas mierīgi uzglabā ledusskapī).
Dalieties ar savām receptēm un abonējiet kanālu!