Sveiki draugi! Daudzi slaveni konditorejas pagatavo savu kafijas garšu un izmanto to savos desertos. Pagatavošana mājās nemaz nav grūta.
Noskatieties videoklipu un izveidojiet to pats ...
👇 VIDEO RECEPTE KAFES GARŠAM
Kā pagatavot kafijas aromatizētāju mājās
- Kafiju izšķīdina verdošā ūdenī.
- Novietojiet kastroli ar biezu dibenu uz plīts un ieslēdziet uguni. Uz sakarsētas virsmas ielej cukuru.
- Pagatavojiet sausu karameli.
- Noregulējiet siltumu tā, lai cukurs nedeg, bet izkūst.
- Līdz brīdim, kad karamele ir gatava, kafija citā katliņā ir jāsasilda.
- Viegli ielej karamelē karstu kafiju, nepārtraukti maisot.
- Šī kafijas karamele ir kafijas ekstrakts.
- To var pievienot putu krēmam, cepumu mīklai, cepumiem utt.
- Neliels kafijas koncentrāta daudzums piešķirs produktam maigu kafijas garšu, kas ir daudz labāk nekā šķīstošās kafijas pievienošana.
- Kafijas ekstrakts ir labi jāsajauc, lai izšķīdinātu visus cukura kubus.
- Kad masa ir kļuvusi viendabīga, apkuri var izslēgt.
- Ielejiet kafijas ekstraktu tīrā, sausā traukā.
- Lai nebūtu kondensāta, tas nav nekavējoties jāaizver cieši.
- Kafijas pasta ir tas pats kafijas ekstrakts, kas vārīts divas reizes.
- Šī ir ļoti laba lieta, ļoti koncentrēta un uzglabāta bez ledusskapja.
Kafijas ekstrakta recepte:
50 g šķīstošās kafijas
100 g karstā ūdens
100 g cukura
👉 Mokka ķiršu putas kafijas kūka
👉 Operas kūka ar kafijas sviesta krēmu
👉 Garšīga marmora kūka. Cepšana pēc GOST
Ja jums patīk recepte - patīk un uzrakstiet savus komentārus.
Es novēlu jums apetīti un Dievs jūs svētī!