Lūk, satriecoši vienkārša recepte gardai mājas maizei. Kraukšķīga un poraina mīkstums ar lielām caurumiem, ar minimālu piepūli un maksimālu baudu. Man tas vairāk patīk tāda maize no 1. klases miltiem. Noskatieties videoklipu, ja jūs interesē visa procedūra.
VIDEO RECEPTE
Garšīga mājas maize bez mīcīšanas
- Pievienojiet ūdenim sāli, medu un pāris ēdamkarotes miltu.
- Sajauciet pārējos miltus ar tūlītēju raugu un pievienojiet ūdenim.
- Visu kārtīgi samaisa.
- Pievieno eļļu un atkal maisa.
- Pārklājiet mīklu ar plastmasas apvalku un atstāj uz 12 stundām.
- Pārkaisa miltus uz pergamenta un izlej mīklu.
Virsū var pārkaisīt ar mannu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 ° C grādiem.
- Samaziniet temperatūru līdz 230 ° C, ielieciet trauku ar ūdeni cepeškrāsnī un cepiet 10 minūtes.
- Noņemiet ūdeni, pazeminiet temperatūru līdz 210 ° C un cepiet vēl apmēram 35 minūtes.
Ja augšdaļa apdeg, pārklājiet ar pergamentu.
Pēc atdzesēšanas sagriež.
Labu apetīti.
SASTĀVDAĻAS
250 g ūdens
320 g miltu
3 g (0,5 tējk.) Sāls
1 g tūlītēja sausa rauga
1 tējk mīļā
1 ēd.k. olīvju eļļa
Receptes ar dažādiem gardiem konditorejas izstrādājumiem
Mājas rauga un skābās maizes receptes
Kūkas, cepumi, smalkmaizītes, kēksi