Piedāvāju 3 receptes cūkgaļas, liellopa gaļas un vistas gaļas kotletēm. Es pats visu gaļu izlaidu caur gaļas mašīnā. Es vienmēr pievienoju sāli maltai gaļai pēc svara par vienu kilogramu gaļas 13-14 grami sāls.
Noskatieties videoklipu, kurā tas viss tiek ātri parādīts:
VIDEO RECEPTE
Vistas kotletes
- Maltai vistas gaļai pievieno biezpienu, ķiplokus, sāli, svaigas dilles un samaisa līdz viendabīgai masai.
- Veidojiet kotletes un pārklājiet tās miltos.
- Cepiet kotletes karstā augu eļļā.
- Pārnes trauku ar cepeškrāsni, pievieno biezu krējumu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C grādiem.
Ievietojiet kotletes cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes.
Vistas kotletes recepte:
300 g malto vistu
100 g biezpiena
4 g sāls
ķiploka daiviņa
svaigas dilles
Liellopa gaļas bumbiņas
- Sajauciet pienu ar maizes drupām un uzbriest.
- Pievienojiet maltu liellopa gaļu rīvētu sieru, sāli, piparus, pētersīļus un uzpampušus sausiņus ar pienu.
- Samaisiet malto gaļu līdz viendabīgai masai.
- Veido kotletes un maizi.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C grādiem.
- Salieciet kotletes cepeškrāsnī izturīgā traukā un aplejiet ar eļļu.
- Cep 25-30 minūtes (atkarībā no izmēra).
Liellopa gaļas kotletes recepte:
300 g liellopa gaļas
1 ēd.k. l. (15 g) maizes drupatas
100 ml piena
50 g rīvēta siera
4 g sāls
svaigi pētersīļi
pipari pēc garšas
CŪKAS GAĻA
- Maltai cūkgaļai pievieno vārītu kartupeļu biezeni.
- Sīpolu sagrieziet kubiņos un apcepiet karstā augu eļļā, līdz tas ir maigs.
- Pievienojiet sīpolu maltajai gaļai ar kartupeļiem, sāli, piparus un labi samaisa.
- Veidojiet kotletes un ielieciet tos dubultā katlā.
- Vāriet 10 minūtes pēc ūdens vārīšanās.
Cūkgaļas kotletes recepte:
300 g maltas cūkgaļas
100 g (1 bumbuļa) vārītu kartupeļu
70 g sīpolu (1 sīpols)
4 g sāls
pipari pēc garšas
Labu apetīti.
Garšīgs ēdiens un soli pa solim receptes ar fotogrāfijām.
Kādai gaļai dodat priekšroku mājās gatavotām kotletēm un kotletēm, rakstiet komentāros ...