Sveiki draugi! Es nedaudz mainīju tradicionālo recepti pēc savas gaumes un noņemu kartupeļus. Mans ēdiens ir vairāk līdzīgs mērce ar gaļu vai gaļa ar mērci. Gulašam varat izmantot gatavu garšvielu, kas tiek pārdota veikalā, vai pagatavot to pats.
Daudzu gaļas ēdienu galvenais likums ir gaļai jābūt labai, tad gulašs izrādīsies labs.
Noskatieties videoklipu, recepte patiešām ir ļoti, ļoti vienkārša.
VIDEO RECEPTE
Ekspress liellopa gulašs
- Nomazgājiet un mizojiet visus dārzeņus.
- Sagriez tos lielos gabaliņos.
- Visus dārzeņus samaļ ar rokas blenderi vai malto gaļu.
- Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
- Iegūto mērci ielej tukšā katliņā.
- Novietojiet katlu uz plīts un ieslēdziet vismazāko siltumu.
- Gaļu sagriež 2-3 cm kubiņos un noņemiet lieko mitrumu.
- Pievieno 1 ēdamkaroti cietes vai miltu.
- Visu samaisa.
- Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz augu eļļas.
- Cepiet gaļu nelielās partijās uz vidējas uguns.
- Cepta gaļa pārliek katliņā ar verdošu mērci.
- Visu samaisa un uzvāra mērci.
- Samaziniet siltumu, aizveriet vāku un atstāj uz 20 minūtēm.
- Sautēšanas laiks skābā mērcē ir diezgan ilgs.
- Bet ūdens trūkuma dēļ mērce izrādās ļoti garšīga un bagāta.
- Pēc 20 minūtēm pievienojiet sāli un garšvielas.
- Visu samaisa un atstāj gaļu sautēt vēl 15-20 minūtes.
Es novēlu jums apetīti!
Sastāvdaļas
700 g liellopa gaļas,
500 g tomātu
200 g saldo piparu
200 g sīpolu,
1 ķiploka daiviņa
1 ēd.k. milti vai ciete
sāls pēc garšas
gulaša garšviela vai maisījums:
malta paprika, karsti sarkanie pipari, majorāns, ķimeņu sēklas, pētersīļi, ķiploki
Ja jums patīk recepte, patīk, rakstiet komentārus un abonējiet mūsu kanālu.
Lai Dievs tevi svētī!