Sveiki draugi! Es vēlētos padalīties ar savu Napoleona biezpiena kūka versiju ar krēmkrāsas garšu. Šai kūkai ir divas veselas priekšrocības, pirmkārt, tā ir ļoti garšīga, otrkārt, to var pagatavot ļoti ātri.
Es nolēmu izmēģināt šo krēmu, jo klasiskais Napoleons ir diezgan trekna kūka. Sviests ir mīklā, sviests ir krējumā. Tāpēc krēmā es gribēju kaut kā nedaudz samazināt tauku saturu. Šis variants man ļoti patika, un es nolēmu jums to piedāvāt.
Noskatieties videoklipu, lai saprastu kūku cepšanas tehnoloģiju:
VIDEO RECEPTE
Napoleona kūka ar biezpiena krēmu
Kārtainās mīklas jūs varat iepriekš izmantot veikalu vai izgatavot to mājās.
DAUDZ
- Izsijātos miltos pievienojiet sāli.
- Sajauciet aukstu ūdeni ar citronu sulu un atdzesējiet vai sasaldējiet.
- Aukstu sviestu rupjā rīvē sarīvē miltos un visu laiku sajauc ar miltiem.
- Tas jādara ātri, lai sviestam nebūtu laika izkausēt.
- Miltos ielej pusi olu un ūdeni, ātri mīciet mīklu.
- Tas var būt nevienmērīgs, ar sviesta gabaliņiem.
- Aptiniet mīklu folijā un uz stundu ievietojiet ledusskapī.
KRĒMS
- Biezpienam pievieno vaniļu un vārītu iebiezinātu pienu.
- Visu labi sasmalcina ar blenderi viendabīgā gludā masā.
- Jūs varat berzēt biezpienu caur sietu vai iziet caur gaļas mašīnā, un pēc tam sajaukt ar iebiezinātu pienu.
- Atdzesēto krējumu sakuļ līdz stingrai konsistencei.
- Pamazām iemaisa biezpienu.
- Gatavo krēmu pārklāj ar foliju un atdzesē.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 ° C grādiem.
- Sadaliet mīklu 6 gabaliņos. Atstājiet vienu daļu, pārējo ielieciet ledusskapī.
- Izvelciet mīklu uz pergamenta, lai tā atbilstu jūsu kūkas izmēram.
- Sasmalciniet mīklu ar dakšiņu.
- Cep apmēram 7-8 minūtes.
- Šajā laikā jums būs laiks izrullēt nākamo kūku.
- Gatavās kūkas var nedaudz apgriezt ar šķērēm.
KŪKAS SALIKŠANA
- Izspiest krēmu uz pasniegšanas plāksnes.
- Piespiediet to pirmajai garozai, lai kūka neslīdētu uz šķīvja.
- Krēmu uzklājiet uz kūkas virsmas un nospiediet ar nākamo kūku.
- Es atstāju malas bez krēma, tad tās saburzīs, man labāk patīk.
- Pirms pasniegšanas kūku var izturēt 6-8 stundas, bet tā tas patīk kādam.
Es novēlu jums apetīti!
Video recepte kārtējai Napoleona putas kūkai. Cik skaisti tas ir, tik garšīgi:
Neaizmirstiet abonēt mūsu kanālu.