Šī vienkāršā vasaras okroshka recepte ar kefīru un gāzēto ūdeni dažādos jūsu vasaras ēdienkarti. Videoklipā ir interesants restorāna pasniegšanas veids:
VIDEO RECEPTE 👇
Okroshka uz kefīra
Man patīk pasniegt kartupeļus atsevišķi, bet tos var pievienot zupai.
Kefīra bāze:
- Sajauciet ūdeni un kefīru proporcijā 1: 1.
- Labāk ir sajaukt tieši pirms pasniegšanas.
- Jūs varat ņemt gan dzirkstošo ūdeni, gan parasto ūdeni.
- Aizveriet krūzi ar kefīra pamatni un atdzesējiet.
- Pārtikas un šķidruma attiecība zupā = 1: 1.
Okroshka:
- Izgrieziet visus produktus jebkurā ērtā veidā. Jūs varat izvēlēties kubus, jūs varat salmiņus, jūs varat kaut ko sarīvēt.
- Sajauciet visus produktus. Ja vēlaties, pievienojiet zaļumus.
- Šis pildījums tiek veikts vienu reizi un otro dienu ledusskapī nemaksā.
- Pirms pasniegšanas labāk samaisīt, lai liekā sula neizceļas.
Degvielas uzpildīšana:
- Skābajā krējumā pievienojiet sāli, mārrutkus, sinepes, melnos piparus un svaigus zaļumus.
- Visu kārtīgi samaisa.
- Sagatavošanās darbi ir pabeigti. Okroshka var pasniegt.
- Pievienojiet mērci pēc savas gaumes.
KRĀSAS SASTĀVDAĻAS:
kefīrs 600 g
ūdens (gāzēts) 600 g
vārīta / kūpināta gaļa 200 g
vārītas olas 200 g
redīsi 200 g
svaigi gurķi 300 g
vārīti kartupeļi 300-400 g
svaigi zaļumi
skābs krējums 150 g
mārrutki 1 tējk
Dižonas sinepes 1 tējk
sāls 1 tējk
melnie pipari
svaigi zaļumi
▶ ️ Aukstā kefīra zupa - bietes
▶ ️ krievu okroshka uz maizes kvasa pēc V.V. Pokhlebkina
▶ ️ Kraukšķīgi marinēti gurķi
Labu apetīti!