Šodien es vēlos jūs uzaicināt pagatavot ļoti garšīgu, mīkstu, ar bagātīgu šokolādes garšu, mēreni saldu, liesu šokolādes kūku.
Gatavot kūku no pieejamajiem produktiem ir viegli un vienkārši.
Kūka ir lieliski piemērota gan mājas tējai, gan svētku galdam.
Gatavosim
Pīrāgs gatavojas ļoti ātri, tāpēc jums nekavējoties jāieslēdz krāsns un jāsasilda līdz 200 grādiem.
Sajauc bļodā
- 200 grami vai 10 ēdamk. ēdamkarotes izsijātu kviešu miltu
- 40 grami vai 4 ēdamk. karotes izsijāta kakao
- 160 grami vai 8 ēdamk. ēdamkarotes cukura
- 10 grami vai 1 tējkarote. karote soda
- 1/3 stundas ēdamkarotes sāls
Sajauciet ar putojamo slotiņu līdz vienmērīgai.
- Sausajā maisījumā ielej 65 gramus vai 7 ēdamkarotes. ēdamkarotes augu eļļas (tas ir apmēram 1/3 tase 250 ml)
- 250 grami istabas temperatūras ūdens
Sajauciet ar putojamo slotiņu līdz vienmērīgai.
- Beigās pievienojiet 12 gramus vai 1 ēdamkarote. karote karotes 9% etiķa
Maisa līdz viendabīgai masai.
Es cepu sadalītā pannā, 18 cm diametrā.
Veidlapas dibenu es pārklāju ar pergamenta papīru, formas malas nav jāieeļļo.
Mīklu ielej veidnē, izlīdzina.
Mēs noņemam, lai ceptu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, 45 - 50 minūtes.
Man kūka bija cepama 47 minūtes, bet jūs skatāties savā krāsnī.
Cepšanas laiks ir atkarīgs no pannas lieluma, kurā jūs cepsiet, un temperatūras krāsnī.
Kūkas gatavību pārbaudām ar koka iesmu, izurbjam, ja iznāk sausa, tad kūka ir gatava.
Mēs izņemam pīrāgu no cepeškrāsns un ļaujam tam 15 - 20 minūtes atdzist formā.
Pēc tam uzmanīgi izlaidiet nazi gar formas malu, atlaidiet to no formas.
Pagrieziet augšējo pusi uz režģa, noņemiet pergamenta papīru, uz kura tika cepta kūka, un šajā formā ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
Aptiniet atdzesēto kūku plastmasas apvalkā un ielieciet ledusskapī uz 5–6 stundām vai labāk uz nakti.
Ja jums nav laika kūkai atpūsties ledusskapī, tad atdzesēto kūku var uzreiz sagriezt kūkās, tā var vairāk sabrukt, bet tas neietekmēs garšu.
Pakāpenisku video recepti varat noskatīties manā zemāk esošajā videoklipā
Sagatavosim matējumu krēmu
- Bļodā ielej 100 gramus istabas temperatūras ūdens
- Ielej 80 gramus vai 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura
- Pievieno šķipsniņu sāls
Sajauciet ar blenderi tā, lai cukurs un sāls būtu pilnībā izšķīdis.
Ielej 190 gramus vai vienu nepilnīgu glāzi 250 ml augu eļļas bez smaržas.
Sakuļ ar blenderi apmēram 2 minūtes.
Masa nedaudz sabiezēs un kļūs balta.
Pievieno 40 gramus vai 4 ēd.k. ēdamkarotes izsijāta kakao.
Sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai, apmēram 1 minūti.
Šokolādes pasta sabiezēs.
Blenderī sasmalcina 100 gramus grauzdētu zemesriekstu, jūs varat ņemt sālītus zemesriekstus. Zemesriekstus var aizstāt ar iemīļotajiem riekstiem.
Pievienojiet zemesriekstus šokolādes pastai.
Sakuļ ar blenderi līdz viendabīgai masai.
Šokolādes-riekstu smērviela ir gatava, mēs to izmantosim kā krēmu - matējumu mūsu kūkai.
Bet jūs varat arī pagatavot to tieši tāpat, kā arī izmantot kā smērvielu uz maizes vai kā pildījumu ruļļos un pankūkās.
Mēs nogriezām pīrāga vāciņu.
Ar sagrieztu vāciņu un riekstiem mēs rotāsim kūku beigās.
Sagrieziet kūku 3 kūkās.
Es sagriezu audzētavu gar malu, ievietoju pavedienu griezumā un sagriezu kūku ar pavedienu.
Kūkas ir porainas, tās ir mīkstas un mitras, tās nav nepieciešams papildus mērcēt.
Kūka pati par sevi ir garšīga. Pamatojoties uz šo kūku, varat arī pagatavot liesu kūku ar augļu putu krēmu.
Ielieciet pirmo kūku uz šķīvja.
Uzstādiet sadalītu gredzenu ar acetāta plēvi.
Sadaliet krēmu apmēram 4 daļās. Lai katra kūka būtu pārklāta ar krējumu, un atstājiet krēmu, lai ieeļļotu kūka pusi.
Mēs uzklājam 1/4 krēma uz apakšējās kūkas. Mēs vienmērīgi izlīdzināmies.
Pārklāj ar otro kūku. Nedaudz nospiediet uz leju.
- Pārklāj ar krēmu
- Pārklāj ar trešo kūku. Nedaudz nospiediet uz leju
- Pārklāj ar krēmu
Mēs pārklājam kūku ar pārtikas plēvi un ievietojam ledusskapī 3-4 stundas, es parasti to nolieku naktī.
Lai apkaisa kūku, blenderī sasmalcina 25 gramus zemesriekstu un 25 gramus no tortes sagrieztu vāciņu.
Gatavo kūku mēs izņemam no ledusskapja, noņemam veidni un plēvi.
Kūkas pusi mēs pārklājam ar atlikušo krēmu.
Dekorējiet kūku ar drupām.
Sastāvdaļas paredzēts kūkai diametrs 19 cm, augstums 6 cm, svars 1200 grami.
Šokolādes pīrāgs
250 grami - ūdens
65 grami - augu eļļa (7 ēd.k. karotes vai 1/3 glāze 250 ml)
160 grami - cukurs (8 ēd.k. karotes)
200 grami - kviešu milti (10 ēd.k. karotes)
40 grami - kakao (4 ēd.k. karotes)
10 grami - soda (1 tējk. karotes)
1/3 stundas karotes - sāls
12 grami - galda etiķis 9% (1 ēd.k. karote)
Krēms – Glazūra
100g - ūdens
190 grami - augu eļļa (viena nepilnīga 250 ml glāze)
80 grami - cukurs (4 ēd.k. karotes)
40 grami - kakao (4 ēd.k. karotes)
100g - grauzdēti zemesrieksti
Šķipsniņa sāls
Smidzināšana
25 grami - grauzdēti zemesrieksti
25 grami - sasmalcinātas pīrāgu lūžņi
Es arī iesaku apskatīt lapu ar šīm receptēm.
Snickers kūka bez krāsns. Bērni būs priecīgi
****************************************************************
Smalka kūka Karameļu meitene