Smalkās biezpiena masas kombinācija ar ļoti vieglu šokolādes pārklājumu piešķir desertam dievišķu garšu!
Tas ir sagatavots no pieejamajiem produktiem ļoti viegli un ātri, jums tikai jāgaida, līdz tas pilnībā atdziest!
Jūs varat palutināt sevi ar viņiem vismaz katru dienu, kā arī šis deserts ir lieliski piemērots svētku galdam.
Vispirms sagatavosim biezpiena deserta pamatu
160 grami smilšu cepumu cepumu jāsadrupina drupās.
Lej sasmalcinātā drupatā 60 grami kausēta sviestaeļļas. Visu kārtīgi samaisa.
Visas drupatas vienmērīgi sadaliet papīra cepšanas formās un saspiediet ar glāzi.
Sagatavosim biezpiena masu
Mums vajag mīksts biezpiens bez graudiem vai krējuma siers.
- Biezpienam, krējumam, olām jābūt istabas temperatūrā.
- Viss, ko mēs sajaucam receptē, sajauc ar mazu maisītāja ātrumu. Neveiciet neko, vienkārši labi samaisiet.
Ar mazu maisītāja ātrumu sita 300 grami biezpienalai tas kļūtu sulīgs.
Pievienot 100 grami cukura. Maisa līdz viendabīgai masai, lai cukurs izšķīst.
Pēc tam pievienojiet pa vienai olai un samaisa. Kopā būs nepieciešamas 2 olas.
Pievienot 2 stundas vaniļas cukurs, mazs šķipsniņu sāls, 15 grami kukurūzas cietes. Mēs sajaucam.
Beigās mēs pievienojam 185 grami krējuma, un samaisa.
Biezpiena masa ir ļoti maiga, bez graudiem. Vienmērīgi sadaliet to pa veidnēm.
Nedaudz sakratiet uz sāniem un viegli notrieciet formu uz galda, lai biezpiena masa būtu vienmērīgi sadalīta.
Mēs noņemam cept krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 grādiem, 15-16 minūtes. Gatavais deserts, kad mēs to tikko cepām, šķiet, ka iekšpusē vēl nedaudz satricina.
Jūs varat izmēģināt un ēst tikai tad, kad tas ir pilnībā atdzisis ledusskapī.
Neizņemot to no veidnes, ļaujiet desertu pilnībā atdzist istabas temperatūrā.
Kad deserts ir atdzisis, sagatavo un pārklāj to ar šokolādes glazūru
25 grami piena un 25 grami sviesta silda, lai tie sakarst un sviests izkūst.
Lej karstā pienā 50 grami sasmalcinātas baltās šokolādes. Šokolādei jābūt pilnībā pārklātai ar pienu. Pagaidīsim divas līdz trīs minūtes, līdz tā izkusīs, un rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu līdz vienmērīgai.
Glazūra ir gatava, piepildiet desertus ar glazūru. Vienam desertam vajag apmēram 3 tējkarotes glazūras. Uzmanīgi piepildiet un izlīdziniet.
Mēs to ievietojam ledusskapī, lai sasaltu vismaz 3-4 stundas, un vēlams visu nakti. Gatavos desertus pārkaisa ar rīvētu balto šokolādi.
Biezpiena deserts izrādās ļoti maigs un neticami garšīgs!
Sagatavojiet to, es domāju, ka arī jums tas ļoti patiks!
Biezpiena deserts ar baltās šokolādes glazūru - 12 gab., Diametrs 5 cm. Mini siera kūkas
Sastāvdaļas
Pamatu
Smilšu mīklas sīkdatnes - 160 grami
Sviests - 60 grami
Biezpiens
Mīkstais biezpiens vai krējuma siers - 300 grami
(mans biezpiens ir gatavots no kefīra)
Cukurs - 100g
Vistas olas - 2 gab.
Vaniļas cukurs - 2 stundas karotes
Sāls - šķipsnu
Kukurūzas ciete - 15 grami
Skābais krējums - 185 grami
Glazūra
Baltā šokolāde - 50 grami
Piens - 25 grami
Sviests - 25 grami
Smidzināšana
Baltā šokolāde - 10 grami