Ideālu salātu formula, kas var aizstāt sātīgas vakariņas, ir ļoti vienkārša – liela dārzeņu porcija, proteīna produkts un oriģināla mērce.
Sastāvdaļas: Zivīm un mērcei, tilapijas fileja (~250-300 g), saldskābā mērce, sojas mērce, rīsu etiķis, Provansas garšaugi, olīveļļa, sāls, svaigi malta melnie pipari, Salātiem un mērcei: Ķīnas kāposti, ķiršu tomāti, vidēji burkāns, skābs krējums, Dižonas sinepes, kaperi, ķiploki, sāls, svaigi malti melnie pipari
Gatavošanas metode:
Gardas zivs pagatavošana 😋 Bļodā sajauc rīsu etiķi, saldskābo un sojas mērces. Pannā labi uzkarsē olīveļļu, liek tilapijas fileju, apcep aptuveni minūti uz lielas uguns, sāli un piparus, pārkaisa ar Provansas zaļumiem, apgriež zivju fileju un cep vēl minūti. Pievienojiet mērci zivīm, viegli samaisiet, samaziniet uguni un vāriet uz lēnas uguns apmēram minūti.
Burkānus nomizo un sagriež šķēlēs. Katliņā uzvāra ūdeni, liek burkānus un vāra 10 minūtes, nokāš caurdurī. Pekinas kāpostus sagriež strēmelītēs, ķiršu tomātus - uz pusēm. Pārlejiet visus dārzeņus bļodā.
Salātu mērces gatavošana. Kaperus sasmalcina vai smalki sagriež, ķiplokus izspiež caur presi. Bļodā sajauc saldo krējumu, sinepes, kaperus un ķiplokus, sāli un piparus.
Garšojiet dārzeņus ar iegūto mērci, kārtojiet uz šķīvjiem, lieciet zivis blakus vai uz salātiem.