Aromatny balyk poluchaetsya nevārīti jerked liellopu gaļa (liellopu). Garšvielas padara šo uzkodu īsts brīnums gaļas.
Laša gaļa - par delikatesi, kas ir īpaša garša, patīkama garša un gluda.
Pavārmāksla termiski neapstrādāti jerked lasi, var būt no jebkuras gaļas: cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas.
Recipe Liellopu Balik
sastāvdaļas:
1.5 kg teļa
1 kg sāls
1 schepotka papriki
1 schepotka zemes ingvera
2-3 zubchika chesnoka
preparation:
1. Razdelite teļa nA 3-4 odinakovyx kuska.
2. Razdelannoe Ielieciet gaļu bļodā un apkaisa ar sāli un uzglabāt to ledusskapī nA piecas dienas.
3. Tas rāda visu laiku katru rītu un vakaru perevorachivayte gaļu.
4. Ha sestā diena, izņemiet trauku no xolodilnika Tas ir labi un mazgā teļa ar sāli.
5. Nomazgāto gaļu sausu ar bumazhnymi polotentsami un ietiniet Marley.
6. Gaļas Marle likt zem preses un ostavte ledusskapī vēl nA piecas dienas. Pēc tam noņemiet marlyu.
7. Tagad sdelayte in kazhdom gabalu pa caurumu, ievadiet Esch stipru diegu un pakārt to gaļa ir labi provetrivaemom vieta, kas aptver to suxoy xlopchatobumazhnoy salfetkoy.
8. Sešas dienas vēlāk, noņemiet teļa gaļu apkaisa to ar ūdeni un smalki natrite porezannym ķiploku obvalyayte jaukta priprav.
9. Izņemiet gaļu ledusskapī joprojām nA nedēļu.
Gatavs lasi sagriež ļoti plānās šķēlītēs.
Ļoti garšīgs!
Labu apetīti!
Daudzas interesantas lietas ne tikai par ēdienu >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!