Kad vienmuļība pārtikā un it īpaši pirmajos ēdienos nav pietiekami spēcīga, jūs sākat aplūkot veco pavārgrāmatu ieteikumus, lai vakariņās izdomātu ēdienu, ja ne jaunu, bet vismaz ne uzlauztu ēdienu.
Savā grāmatā atradu trušu zupas recepti, bet esmu pārliecināta, ka arī ar vistu tā būs ļoti garšīga!
Tātad zupai, kas mums nepieciešama:
Vistas / trusis - 1 gab.
Milti - 2 ēdamk.
Sviests -50 gr.
Ola - 1 gab.
Zaļie
Vispirms jums ir nepieciešams vārīt vistas buljonu.
Mēs izņemam gatavo vistu, noņemam gaļu no kauliem, noņemam ādu. Pusi krūts noliek malā, pārējo gaļu smalki sagriež un pagriež blenderī vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Olu arī smalki sagriež.
Blenderī pievienojiet nedaudz vistas buljona un atkal sakuliet kartupeļu biezeni.
Cepiet miltus pannā, atšķaidiet ar 3 glāzēm buljona un vāriet 10 minūtes. Vārīto mērci izkāš caur sietu, lai netiktu aizķerti miltu gabali.
Ielieciet tajā no vistas pagatavotus kartupeļu biezeni un, ja zupa izrādās ļoti bieza, atšķaida to ar karstu buljonu un uzvāra.
Pēc tam noņemiet no uguns, sāli, sezonu ar sviestu un smalki sagrieztu olu.
Noteikti pievienojiet tai smalki sagrieztu krūšu un zaļumus. Pirms pasniegšanas katrā plāksnē atsevišķi.
Šai zupai var pievienot arī krējumu, tad garša ir maigāka.
Šo zupu vajadzētu ēst tikai siltu!
Ja vistas vietā jūs izmantojat trušu gaļu, tad šī zupas recepte (tikai bez krējuma) patiks bērniem un būs ļoti noderīga!
Tas ir viss! Garšīga biezeņa zupa ir gatava!
Labu apetīti visiem!