Sēžot uz pašizolācijas mājās, jūs vairs nezināt, ko gatavot, lai dažādotu savu galdu.
Atradusi skapī konservus, es atcerējos, kā mamma bērnībā bieži cepa zivju pīrāgus. Viņa gatavoja tos ar konserviem un svaigām zivīm, bet, tā kā viņas sulā arsenālā bija sārts lasis, viņai nekas nebija jāizdomā.
Lai pagatavotu pīrāgu, mums ir nepieciešams:
- Kārtainā mīkla - 1 iepakojums
- Rozā laša (vai jebkuru citu zivju) konservi - 1 gab.
- Olas - 2 gab.
- Zaļie, zaļie sīpoli
- Sviests - 50 gr.
- Sezams
- Ola - 1 gab, lai ieziestu prirogu
Vispirms izvelciet mīklu. Jums tas jāizvelk ne pārāk plāns, lai kūka nesadalītos.
Olas sagrieziet rupji. Es tos bieži negriežu salātos, bet saburzu ar dakšiņu tā, lai tie būtu mazi, tieši tur nebūtu putru, tāpēc mēs tos vienkārši sagriežam.
Iztukšojiet šķidrumu no konserviem un mīciet to ar dakšiņu ar zivi.
Mēs apvienojam zivis ar olām. Pievieno zaļos sīpolus un smalki sagrieztus zaļumus. Sāls un pipari pēc garšas.
Jums ir jāpārklāj cepešpannas cepamais papīrs, lai kūka nepieliptu pie tā. Mēs izklājam mīklu ar sāniem, uzpildot uz augšu. Tā kā pildījums nav sulīgs (šķidrumu iztukšojām no konserviem). Pa virsu es ieliku dažus mazus sviesta gabaliņus.
Pārklājiet pīrāgu ar otro mīklas gabalu.
Es iesmērēju pīrāga augšējo slāni ar dzeltenumu un apkaisa ar sezama sēklām.
Es to nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 200 grādiem 15-20 minūtes.
No mīklas paliekām var pagatavot suku koku.
Rullēto mīklu iesmērēju ar izkausētu sviestu.
Es to sagriež mazās sloksnēs, sloksnes vidū veic nelielu iegriezumu un pagriež mīklu. Virsū pārkaisa cukuru.
Krāsnī 10 minūtes.
Starp citu, jūs varat arī pagatavot pārsteidzošu pīrāgu no konserviem, ja pats mīcāt mīklu. Man patīk kefīra mīklas recepte. Fotoattēlā var redzēt, ka tas izrādās gaisīgāks.
Tas ir viss! Zivju konservu pīrāgs ir gatavs!
Labu apetīti visiem!