Tā notiek, ka pirms mielasta - pāris stundas, un galds izskatās... labi, nav ļoti jauks? Vai arī jūs vienkārši nevēlaties gatavot tādus pamata ēdienus kā salāti un ceptas zosis.
Šajā gadījumā palīgā nāk... uzkodas. Viņu milzīgā dažādība ļauj ļoti īsu laiku izdomāt piecus vai sešus, tā teikt, atšķirīgas garšas, svara un... virziena ēdienus.
Manas iecienītākās iespējas ir iesmi (vai banāli zobu bakstāmie). Tā kā tos ir ērti ēst, rokas nesasmērējas, jums nav ļoti jāpiepūlas ar dizainu, taču tie izskatās pievilcīgi. Turklāt tartleti (īpaši, ja tie ir izgatavoti no smilšu mīklas), pie mazākās tehnoloģijas un uzglabāšanas temperatūras pārkāpumiem, sāk slapjoties, un tas nerunā.
Atcerēsimies dažas iespējas?
Vienkāršākais itāļu a la caprese. Jūs varat gatavot ēdienu divās versijās: apmierinošāk (galu galā mums ir ziema ārā) un vieglāk.
Jums būs nepieciešams; tomāti (labāk ir ķirši), daži mocarellas sieri, baziliks un tiem, kas vairāk apmierina - vistas krūtiņa.
Krūtiņu cepam uz grila vai pannas bez eļļas, pēc tam nedaudz sakuļam, garšojam ar sāli, pipariem un sezonu ar baziliku. Sagriež kubiņos.
Pēc kārtas uzvelciet iesmus - pusi ķiršu, krūts gabalu, mocarellas gabalu, pārklājiet ar ķiršu otro pusi. Uztveriet to mierīgi - bez vistas viss ir tāpat.
Starp citu, vistas a la caprese recepte, kas kļūs par brīnišķīgām vakariņām - šeit
Nedaudz izsmalcinātāka kodolsintēzes stila uzkoda
Mēs ņemam: atkal ķiršu, paipalu olas, viegli sālītu lasi, citronu, pētersīļus, olīveļļu, sāli un piparus.
Blenderī ritiniet pētersīļu ķekaru, pievienojiet olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus pēc garšas.
Tagad mēs sagriežam olas un ķiršu uz pusēm, lasi - mazos gabaliņos un sākam savākt ēstgribu - pusi ķiršu, laša gabalu, iemērcot to pētersīļu mērcē, pusi paipalu olu.
Starp citu, salātu recepte, kas veidoja pamatu šim šeit esošajam ēstgribam, ir salāti "Greznība Šeri"
Un šeit ir ļoti ēstgribu uzkoda ar kalmāriem
Mēs ņemam: pašu kalmāru, saldos sarkanos piparus, ķiršu tomātus, suluguni sieru, citronu, ķiplokus, pētersīļus, sāli, piparus un olīveļļu.
Vispirms atkausēto un žāvēto kalmāru marinē citronu sulā. Tad - uz grila vai uz grila pannas, nosūtiet saldos piparus, sagrieztus taisnstūros vienam kodumam. Cepti pipari? Kalmāru rinda. Galvenais ir nevis pārspīlēt. Pagatavojiet ne ilgāk kā trīs minūtes!
Kalmārus sagriež šķēlēs, kas līdzīgas pipariem.
Pētersīļi, pāris ēdamkarotes olīveļļas, pāris ķiploka daiviņas, sāls un pipari, perforatori blenderī.
Uzvelkam iesmus: pusi ķiršu, kalmāru gabalu, kas iemērcēts pētersīļu mērcē, piparu gabalu, plastmasas suluguni un - atkal pusi ķiršu.
Salātu recepte, uz kuras pamata es uzkodu šeit
Labu apetīti!