Griķi ir svarīga labība. Tas ir garšīgs (ja tas ir pareizi sagatavots) un, kā saka, veselīgs, pat hemoglobīna līmenis asinīs paaugstinās.
Pazīstama vecmāmiņa man teica, ka tad, kad viņas meita bija maza (un tas notika pirms četrdesmit gadiem), viņa klīda pa visiem veikaliem, meklējot šo ļoti griķi. Un tad mana meita kategoriski atteicās to ēst, un mazliet vairāk nekā gadu vecam bērnam nebija iespējams izskaidrot, ka griķi ir noderīgi. Bērni šajā jautājumā parasti rada pārsteidzošu kaitējumu.
Starp citu, vēl viens novērojums par griķiem ir tāds, ka katru reizi, kad tiek runāts par gaidāmo krīzi, veikalos parādās pūļi tā fanu. Griķi tiek izslaukti no plauktiem ...
Es nesaprotu, kāpēc. Tā kā saskaņā ar šo pirkumu rezultātiem nākotnē izrādās, ka viņi ēd daudz mazāk graudaugu nekā pērk. Pavisam nesen paziņa izmeta piecdesmit kilogramus griķu. Vīramāte to padarīja viegli - viņa to nopirka vai nu 2014. gadā, vai 2015. gadā.
-Un kas notiks ar viņu, galvenais ir pārliecināties, ka kļūda nesākas! - vīramāte teica un piebilda - Krupa nebojā!
Pēc pieredzes ģimene to uzzināja - pat vīramāte atsakās ēst griķus, un graudaugi patiesībā pasliktinās un kā.
Galvenais uzglabāšanas noteikums, kas padara šādus pirkumus par nederīgiem, nav temperatūras režīms, nē. Un uzturot atbilstošu mitruma līmeni.
Jūs varat uzglabāt tikai ļoti sausus graudaugus - to mitruma saturs nedrīkst būt lielāks par 13 procentiem.
Tajā pašā laikā graudaugi absorbē mitrumu no vides, un tā mitruma saturs pastāvīgi palielinās. Pelējums sāk augt uz slapja pakājes (šoreiz), labi, un tas var arī sarecēt, jo - tas ir dīvaini, es pats biju pārsteigts! - graudaugi satur taukus (augu eļļas), un tie mēdz sarest.
Pat iepakojums maisos neglābs - galu galā nav skaidrs, kādā mitruma pakāpē tajos bija iesaiņoti graudaugi.
Turklāt griķiem ir derīguma termiņš, ko noteikuši preču eksperti: kodolu var uzglabāt tikai divdesmit mēneši (ja mitruma līmenis nepārsniedz 13 procentus), un griķi ir veikti - ne vairāk kā 18 mēnešus mēnešus.
Ja graudaugiem ir sveša smarža, tad šādus graudaugus vairs nav iespējams ēst: tie ir sabojājušies.
Starp citu, vēl viena nianse: tagad daudzi cilvēki ir sašutuši, ka griķi ir tvaicēti. Tvaicētos griķos barības vielas faktiski tiek iznīcinātas, bet pelējums tajā neattīstās. Tas nav ļoti skaidrs veids - vai nu ir lietderīgāk gatavot graudaugus, vai arī vairāk nederīgs.
Starp citu, jūs varat viegli un vienkārši uzlabot griķu garšu: izskalot un pēc tam grauzdēt, sadalot plānā kārtā uz lapas un ievietojot cepeškrāsnī.
Shl. pērkot griķus izmantošanai nākotnē?