Kāposti... Tā ir laba lieta - kāposti, vai jūs nepiekrītat? Tas ir vajadzīgs zupā, un kā karstā sātīgā ēdiena galvenais elements tas ir neaizstājams pīrāgu pildīšanai, un tas salātos iet "ar sprādzienu", kā saka.
Protams, ir cilvēki, kuriem nepatīk kāposti. Nu, tāpēc ikvienam kaut kas nepatīk dzīvē. Un tikai nemīlēt ir normāli (katram ir atšķirīga gaume), bet baidīties izmēģināt jaunu garšu vai kombināciju, ja jūs pret produktu izturaties normāli, ir daudz sliktāk.
Es to sapratu, kad mani baroja ar ļoti dīvainiem kāpostu salātiem: sasmalcināti kāposti, rozīnes, kūpināta desa, majonēze. Majonēze ir sastāvdaļa, kuru cenšos nobraukt no galda, bet... ēdu salātus. Un es atzīstu, ka majonēze ir kaitīga, un salāti, pārsteidzoši, ir garšīgi, lai gan produktu kombinācija rada ļoti... drausmīgu iespaidu.
Un šie salāti man deva ideju meklēt jaunas receptes. Jo parasti kāposti, neskatoties uz visu potenciālu, salātiem tiek izmantoti ļoti... gandrīz. Klasiskā "stolovskaya" versija ir kāposti un burkāni, kas sasmalcināti un nedaudz uzsildīti, lai iegūtu sulu, kas garšoti ar eļļas, etiķa, cukura un sāls maisījumu. Un... viss, patiesībā. Ak, labi, arī skābēti kāposti un marinēti kāposti. Bet patiesībā ir daudz vairāk iespēju!
Es dalos ar interesantākajiem atrastajiem.
Kāposti ar avokado
Nespiediet to, avokado nav tik dārgs, ka jūs to nevarētu atļauties
Tātad pieņemsim
• Kāposti - pieci simti gramu
• Avokado - viens vai divi, kā jums patīk
• Viens burkāns
• Nedaudz pētersīļu
• Sauja labu rozīņu
Kāposti plānā veidā sasmalcina, avokado sasmalcina plānās sloksnēs, trīs burkānus uz rupjas rīves un kāpostus sasmalcina ar burkāniem kā parasti - ar rokām. Tad pievienojiet avokado, uz to pašu vietu nosūtiet nedaudz rozīņu un smalki sagrieztu pētersīļu, piepildiet ar olīveļļas, citronu sulas, sāls un karotes medus mērci. Citronu sulas, medus un sāls daudzums ir mainīgs un pēc jūsu gaumes.
Kāpostu salāti ar redīsiem un piparmētru
Mēs ņemam:
• Kāposti un redīsi - tāds pats svara svars, 250 grami
• Ķiršu tomāti - ceturtā daļa no kāpostu un redīsu maisījuma svara
• Gurķis - vidēja izmēra, 1 gab
• Piparmētra - pēc garšas, bet tikai pāris zari
Sagrieziet kāpostus, gurķus, redīsus sloksnēs un ķiršu tomātus sagrieziet uz pusēm. Sasmalciniet piparmētru. Visu sajauciet salātu bļodā, piepildiet ar olīveļļas, sāls un cukura mērci. Tajā pašā mērcē kā iespēju pievienojiet karoti citrona vai pat laima sulas - garša kļūs daudz interesantāka.
Kā tas ir? Manuprāt - vienkārši, ātri, viegli iegaumējami un pats galvenais - pavasarī, kad viss jau ir noguris, šie salāti izklausās un smaržo ļoti neparasti, tāpēc tie iet ar blīkšķi.
Labu apetīti!