Es pamanīju, ka salāti ar makaroniem mūsu valstī nav ļoti izplatīti. Nu, vai ar makaroniem (makaroniem). Bet šādi salāti ir atsevišķs ēdiens, un ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs, un var arī kļūt par vienīgo ēdienu - brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Tajā var būt pietiekami daudz kaloriju.
Tiesa, caurlaides sagatavošanai ir vairāki nosacījumijūs
1. Makaroniem jābūt piemērotiem salātu sagriešanai, ne ilgi, lai tie "neizkļūtu" no kopējās ainas
2. Vajag tos pagatavot "aldente"
3. Tūlīt pēc vārīšanas tiem jābūt garšvielām ar olīvu (labi vai citu augu eļļu, ja jums nepatīk olīveļļa) un kārtīgi sakratiet makaronu bļodu - lai eļļa sadalītos pa visiem produktiem, tie to absorbēs un ne iestrēdzis kopā
Nu, un tad ir vieta iztēlei, jo neitrālie neraudzētie makaroni iet gandrīz visur.
Šeit ir pāris manas "rutīnas" makaronu salātu receptes.
Brokastīs: ātri
Mēs iemetam pāris saujas makaronu verdošā ūdenī (loki, mazas čaumalas, kampanella), un, kamēr tie vārās, līdz tie ir "pie zobiem", mēs redīsus sagriežam - ķekars vai divi, kā jums patīk. Tajā pašā laikā - sasmalciniet nedaudz pētersīļus un zaļos sīpolus.
Kad makaroni ir vārīti, iztukšojiet ūdeni, piepildiet ar eļļu. Ļaujiet tai atdzist. Sajauciet ar redīsiem un zaļumiem. Pievienojiet 100-200 gramus biezpiena siera, biezeni vai sadalītu gabaliņos, pievienojiet nedaudz sāls.
Sezona ar olīveļļu vai jogurta (vai skābo krējumu) mērci ar citronu.
Pusdienās vai vakariņās: sātīgi
Vāra dažas sparģeļu pupiņas. Vistas krūtiņu sagrieziet gabaliņos, kas būs saskaņā ar izmantotajiem makaroniem. Manai gaumei loki šeit ir vispiemērotākie - tieši tāpēc, ka vistu ir vieglāk sagriezt neregulāras formas gabaliņos. Ja jūs to sagriežat sloksnēs, tad jūs pat varat ņemt tikai makaronus. Ak jā, mēs arī vārām makaronus.
Cepiet vistu olīveļļā līdz garozai, bet ne sausai. Sāls, pipari. Sagrieziet saldos bulgāru piparus gabaliņos, kas līdzīgi vistas gabaliņiem - pusi no katras krāsas ar dažādu krāsu (tas ir skaistāk). Pievieno pannai, vistas gaļai, apcep līdz aldentei. Kad tas ir sasniegts, sajauciet sparģeļu pupiņas, makaronus, vistu un papriku un garšojiet ar sojas mērci.
Virsū apkaisa ar sezama sēklām vai sezama sāli (šeit galvenais ir nevis pārsālīt).
Šos salātus var pasniegt siltus vai aukstus.