Veikala pelmeņi daudziem ir bieži viesi uz galda, neskatoties uz to, ka visi jau sen zina, ka to sastāvs lielākoties ir tāds, ka ir bezjēdzīgi cerēt tajā atrast normālu gaļu.
Labi nopirktie pelmeņi ir dārgāki nekā pašu gatavoti pelmeņi, un tie, kuru cena ir vairāk vai mazāk humāna, jūs lielākoties nesapratīsit, no kā tie ir izgatavoti. Tomēr viņi turpina pirkt: kaut vai tikai tāpēc, ka jums ir nepieciešams ietaupīt naudu. Laiks vai nauda. Lai gan naudas izteiksmē ietaupījumi, man šķiet, izskatās aizdomīgi.
Bet mani parasti uztrauc pusfabrikātu cena. Paskaties šeit: ražotnes gaļu pērk par vairumtirdzniecības cenām (gaļas iepirkuma cenas ir tādas, ka saimniecībām tas raud). Cilvēku darbs mūsu valstī, kā jūs zināt, ir lēts, un mašīnas strādā pie skulptūru veidošanas... Kopumā teorētiski pieejamu pusfabrikātu kvalitātei jābūt augstākai, taču ...
Aj, labi, dziesmu teksti ir viss. Mēs strādāsim ar to, kas mums ir.
Un šoreiz mums ir nezināma ražotāja pelmeņi. Es tos dabūju ārpus pilsētas, man nebija daudz jāizvēlas, man nebija jābrauc uz pilsētu pēc pārtikas - arī ģimene klauvēja ar karotēm un pieprasīja vakariņas par katru cenu, jo ...
Mazliet iztēles un izrādījās... īsta putra no cirvja. Bet, ja putrā bija cirvis, un pārējais tam bija piestiprināts, tad šajā gadījumā pelmeņi sāka skanēt daudz garšīgāk, kad tos ieskauj citi produkti. Starp citu, viņi sākotnēji bija diezgan pienācīgi, nevis sojas, tāpēc ...
Izrādījās nevis cepts, ne vārīts, bet sautēts mērcē.
Tātad, mums ir nepieciešams:
Tieši paši pelmeņi
Sīpols - viens liels sīpols vai pāris vidēji
Ķiploki - trīs krustnagliņas
Tomāti - trīs gabali
Tomātu pasta - ēdamkarote
Skābs krējums - trīs ēdamkarotes
Kā mēs gatavojam
Pirmkārt, apcepiet sīpolu un, kad tas kļūst caurspīdīgs ar nelielu ceptības sajūtu, pievienojiet tur trīs sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Mēs apcepam. Tomātus sasmalciniet smalki un arī - ķiploku sīpolu maisījumā. Mēs vairs necepam, bet sautējam. Tur - karote tomātu pastas, lai iegūtu bagātāku krāsu un garšu un nedaudz ūdens, lai mūsu mērce nebūtu pārāk bieza, un tam pievieno tilpumu.
Nākamais solis ir trīs karotes krējuma.
Un jā, mēs sāli un piparus pēc garšas, un tad mēs tur iemetam pelmeņus, pārklājam ar vāku un sautējam - uz plīts vai cepeškrāsnī, līdz vārīti.
Labu apetīti!