Kļuva modē ierakstīt virsrakstā: pēc tam, kad uzzināju šo recepti, es tāpat gatavoju (manā gadījumā kartupeļus)!
Bet, godīgi sakot, tie būtu meli. Laiku pa laikam pasniegt uz galda jau labi zināmu ēdienu... Jā, es būšu pirmais, kurš atgriezīsies no sirds, tas ir garlaicīgi. Un pasaulē ir ļoti daudz garšu. Un viņi nevarēs ierobežot sevi "tikai šādā veidā" mājās.
Ja jūsu vidū, dārgie draugi un ne tik, ir cilvēki, kas spējīgi uz šādu varoņdarbu - vai varat pastāstīt, kā tas ir tik veiksmīgs? Biežāk nekā pāris reizes mēnesī es neēdīšu vienu un to pašu ēdienu - ģimenes apetīte nonāk apturētā animācijā.
Tāpēc es izvairos, cik vien labi varu.
Šis kartupelis ir tikai no kategorijas "izvairīšanās".
Mēs ņemam:
- Kartupeļi (daudzums atkarībā no apetītes un vajadzībām)
- Vairākas ķiploka daiviņas vai karote sausu granulētu ķiploku
- Visvairāk "trūkst" produkta ir žāvēts sīpols vai žāvēts sīpolu pulveris. Ja jums ir dārzeņu žāvētājs, es iesaku jums to sagatavot, ja nē, varat meklēt veikalos. Pulveri neatradīsit, vienkārši paņemiet žāvētus sīpolus - jūs varat ritināt kafijas dzirnaviņās.
- Nedaudz svaiga rozmarīna - tikai dažas lapas vārīšanai, labi, jūs varat izmantot zarus pasniegšanai vai dekorēšanai
- Vairāki sīpoli - daudzums ir atkarīgs no tā, cik ļoti jums garšo sīpoli
- Sviests - 50 grami
- Cukurs (balts vai brūns) - karote
- Pusotras glāzes verdoša ūdens
- Nedaudz augu eļļas
Kā mēs gatavojam:
Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs cepšanai.
Šīs šķēles liekam cepešpannā vai uz cepešpannas (labāk nelipīgas un biezas, bet derēs jebkurš, galvenais neaizmirst ieziest ar eļļu).
Apkaisa kartupeļus ar ķiplokiem (svaigiem - caur presi) un sīpolu pulveri, sāli, labi samaisa, pārlej ar verdošu ūdeni.
Mēs to nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsētu līdz 200-220 grādiem. Gatavošanas laiks būs 40 minūtes. Kaut kur pa vidu jums vajadzēs sajaukt kartupeļus un tur pievienot rozmarīnu.
Kamēr kartupeļi atrodas krāsnī, pagatavojiet sīpolus.
Mēs sūtām sviestu uz pannas, kamēr tas kūst - sagrieziet sīpolu pusi vai ceturtdaļu gredzenos. Un sviestā - apcepiet sīpolu līdz zeltainam, bet ne kraukšķīgam. Tas ir apmēram desmit minūtes.
Kad zeltainums ir sasniegts, pievienojiet karoti cukura un apcepiet vēl 5 minūtes (kādam tas var aizņemt vairāk laika), lai karamelizētu sīpolu.
Līdz tam laikam kartupeļiem cepeškrāsnī jābūt gandrīz gataviem.
Tāpēc mēs uzliekam sīpolu uz tā un... nosūtiet to uz krāsni vēl 5-10 minūtes (atkal un atkal).