Bērnībā mani vienmēr interesēja jautājums - kāpēc “piena” desas un “ārsta” desas? Un, ja es, tāpat kā jebkurš bērns, varētu pieņemt, ka dažiem ārstiem ir atļauts ēst desu un viņi nav īpaši pret to iebilda (bija pat kandidāti, īpaši zobārstu vidū), tad ar piena desām man izveidojās attiecības dīvaini.
Viņi bija garšīgi, infekcijas! Un tajos bija jūtama pat gaļas garša. Līdz noteiktam brīdim (bet gaļas pazušanas no desām brīdis ir atsevišķa tēma). Bet bērnu smadzenes atteicās pievienot pienu un gaļu vienā produktā. Un viņš vai nu mīlēja desas (līdz atcerējās, ka tajās bija nesaprotama piena un gaļas misa), tad viņš to nedarīja (kad atcerējās par to).
Lai nomierinātu šādus pieķeršanās un nepiesārņošanas lēcienus, viņi man paskaidroja - šajās desās nav piena! Viņiem ir pulveris, kas aizstāj pienu.
Runājot "pieaugušo" valodā - piena pulveris.
Bet nesen uzzināju, ka īstās "Piena" desās sākotnēji nebija piena pulvera. Un vispār tie ļoti atšķīrās no tā, ko mēs atceramies pat no padomju bērnības laikiem.
Jā, jā, es atkal runāju par savu burvju albumu, kurā ir receptes, kuras jāražo.
To var piešķirt kā lapu kā sodu tiem, kas tagad veido desu un citus gaļas izstrādājumus atbilstoši TU, kas izstrādāti ar mērķi padarīt tos lētākus. Nav nepieciešams barot šādus aktīvistus tikai pāris dienas iepriekš. Un tad viņi siekalosies.
Tomēr recepšu lasīšana tukšā dūšā ir obligāta ražošanai!!! - Es to neiesaku nevienam.
Īstas piena desas var saukt par delikatesi.
Tajos bija gaļa, olas, garšvielas un... Par katriem 100 kilogramiem maltās gaļas un garšvielām tika pievienoti 25 litri svaiga piena - tie pievērš īpašu uzmanību svaigam pienam, nevis sausam.
Pēc pildīšanas iegūtās desas vispirms apceptas suspendētā stāvoklī, pēc tam vārītas. Tomēr receptē nebija atļautas citas piedevas.
Iedomājieties, kādas desas bija rezultāts? Piena desas nemaz neizskatījās sārtas, un to konsistence bija atšķirīga.
Es tagad tādiem neatteiktos, godīgi. Bet pat manā bērnībā "Piena" desa nebija daudz līdzīga tās vecvecvecmāmiņai.