Recepte ir ļoti vienkāršas sastāvdaļas, un maz visi ir pieejami. Rezultāts - iespaidīgi!
sastāvdaļas:
Silts ūdens - 500 ml
Milti - 650-700 g uz + podsypku
Sāls - 1 stundu. l.
Dry raugs - 8 g
Cukurs - 1,5 stundas. l.
preparation:
1. Aizpildiet rauga siltu ūdeni ar cukuru. Mēs samaisa un atstāj istabas temperatūrā 10 minūtes.
2. Atsevišķi sajauc izsijā kviešu miltus un sāli.
3. Tad pakāpeniski ieviest maisījumu sausā rauga sastāvdaļas un mīcīt mīklas lipīga homogēnās (biezākas nekā pankūkas, bet procedūra ir mīkstāks nekā parasto raugu).
4. Cover vāks vai virtuves dvieli un atstāj siltā vietā uz 60 minūtēm.
5. Pēc tam, kad ir labs laiks, iesita mīklu vēlreiz, pārklāj ar vāku un atstāj uz 60 minūtēm.
6. Darba virsma dāsni apkaisa ar kviešu miltiem.
7. Mitrām rokām atdalīt daļu no kopējā apjoma mīkla izmērs liels oranžs izplatīt to uz sagatavotās darba virsmas.
Mēs atstāt uz 3-5 minūtēm.
No mīklas vāka ar vāku atpūtas.
8. Tikmēr, iesildīties un nosusiniet pannas transponē mīklu (milti pusi uz leju).
Pirksti ātri stiept mīklu plakanu kūka.
9. Tiklīdz mīkla veido apli, nekavējoties pārklāj ar pan vāku.
10. Cept pitas pār mērenu siltumu, līdz zeltaini brūnas.
Gatavs pita pārklāti ar lielu blisteros augšu.
Viena puse paliks pupyrchatoy, nevienmērīga.
Tas prasīs apmēram 5-7 minūtes. Pagrieziet pāri un cep otru pusi, līdz gaismas apcepšanai.
Otrā pusē vāka neaptver!
11. Tikmēr sagatavo otro daļu testa un izplatīt to uz miltiem.
Noņemiet pirmo pitas maizi no panna un cep līdzīgi otrajam.
Un tā ar visu mīklu bumbiņas, kamēr jūs darbināt.
Gatavs porains pita izplatījās uz galda kaudze un nekavējoties pārklāj ar tīru dvieli.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))