Vienkārši, bet mīļie!
Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar jums kartupeļu sacepumu recepti ar slinko bešamela mērci un malto gaļu. Tas ir garšīgs, sulīgs un apmierinošs. Man patīk tik vienkāršas receptes. Es visu sagatavoju krāsnī, un rezultāts noteikti visiem patiks.
**************************
Recepte:
Kartupeļi -700 gr.
Sāls -1 tējk (nepilnīgs)
Olu -1gab.
Sviests -30-50gr.
Piens - pēc garšas
Maltai gaļai:
Sīpols -1gab.
Maltā gaļa -500g.
Sāls -1 / 2 tējk.
Melnie pipari - pēc garšas
Saldā paprika -1 / 2 tējk
Žāvēti ķiploki -1 / 2 tējk
Milti -1 ēd.k.
Piens -300ml.
Siers -100gr.
Gatavošanas metode:
Un tā mēs turpinām. Sākumā mēs mizosim kartupeļus, mizoto kartupeļu svars ir 700 grami, mēs to sagriezīsim 4 daļās, lai tas ātrāk pagatavotu. Mēs to ievietojam kastrolī, pievienojam sāli, piepildām ar ūdeni, es parasti to piepildu ar verdošu ūdeni no tējkannas, tāpēc kartupeļi sāks gatavot ātrāk. Mēs uzliekam uguni un gatavojam līdz maigumam.
Tajā pašā laikā sagrieziet sīpolu, paņemiet pannu, ielejiet nedaudz augu eļļas, apmēram 2-3 ēdamkarotes.
Mēs uzņemam sagatavoto sīpolu, ielieciet to pannā un apcepiet līdz caurspīdīgam. Tagad pievienojiet 500 gramus maltas gaļas, kas jums patīk. Man ir jaukts. Mēs mēģinām ar lāpstiņu sadalīt malto gaļu mazās daļiņās.
Cep, līdz šķidrums iztvaiko. Tagad pievienojiet pusi tējk. sāls, melnie pipari, sarkanā paprika, varat pievienot iecienītākās garšvielas.
Sajauc un pievieno 1 ēd.k. miltus, samaisa un ielej 300 ml piena. Maisiet un vāriet līdz biezai. Mēs noņemam no uguns.
Mēs pārbaudām kartupeļu gatavību, iztukšojiet ūdeni.
Pēc garšas pievienojiet sviestu kartupeļiem un pārvērsieties par kartupeļu biezeni. Mēs salaužam vienu olu, pievienojam nedaudz piena. Mūsu uzdevums ir pagatavot gardas kartupeļu biezeni.
Mēs uzņemam piemērotu cepšanas trauku, iesmērējam ar sviestu. Ielieciet kartupeļu biezeni, vienmērīgi sadaliet. Tagad ielieciet malto gaļu. Sieru sarīvē uz rupjas rīves, es ņemu mocarellas sieru picai apmēram 100 gramus.
Pa virsu pārkaisa sieru. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī un vāra 20-30 minūtes, vadoties pēc jūsu krāsns.
Mēs izņemam gatavo kastroli, sagriež porcijās un pasniedz. Sātīgs un garšīgs.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: