Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar jums aknu salātu Caprice recepti. Nesen biju jubilejā, un uz svētku galda bija tādi salāti. Protams, es uzreiz atpazinu recepti, un tagad šis ir viens no garšīgākajiem aknu salātiem, ko varu pagatavot. Šo salātu galvenais noslēpums ir aknu sagatavošana salātiem.
***************************
Recepte:
Vistas aknas -500g
Burkāni -1gab (200gr)
Sīpols -3gab (100gr)
Svaigi gurķi -1gab (200gr)
Olas - 3 gab
Zaļie zirņi -1kan
Par majonēzi:
Piens -50ml.
Augu eļļa -100ml.
Sāls -1 / 2 tējk.
Citronu sula -1 ēd.k. "
Franču sinepes -1 tējk
Sausie ķiploki - 1/3 tējk.
Vārīšanas metode
Sāksim ar aknām. Mēs paņemam 500 gramus manas vistas aknas un sagriežam kubiņos. Tagad ielej 50 ml sojas mērces un atstāj uz 15 minūtēm.
Sīpolu sagriež kubiņos. Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
Paņemiet pannu un ielejiet augu eļļu. Ievietojiet aknas pannā kopā ar sojas mērci. Cepiet 5-7 minūtes, 2 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet 3 ķiploku daiviņas, kas izlaistas caur presi. Izņemiet aknas un ļaujiet tām atdzist. Tagad cepiet sīpolu uz pannas nedaudz augu eļļas. Izņemiet sīpolu un apcepiet burkānus.
Sagrieziet svaigu gurķi kubiņos. 3 vārītas olas sagriež kubiņos.
Mēs savācam salātus. Ielieciet bļodā aknas, burkānus, sīpolus, gurķus, olas. Mēs piepildām ar majonēzi. Es pats gatavoju majonēzi. Ielej 50 ml piena istabas temperatūrā, 100 ml augu eļļas burkā. Sakuļ līdz biezai.
Pievieno pusi tējk. sāls, sauss ķiploks, 1 ēdamkarote. citrona sulas, 1 tējk. Franču sinepes. Mēs atkal iesitam ar blenderi, majonēze ir gatava.
Pēc šķidruma iztukšošanas salātiem pievienojiet zirņus. Mēs sajaucam. Salāti gatavi. Ielieciet salātu bļodā, apkaisa ar zaļajiem zirnīšiem un zaļumiem.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un ēdiena gatavošanas informāciju varat skatīt manā īsajā video zemāk: