Mana kora kliedziens ir tas, ka ir vislabākais kurvju cepšanas veids, ko jūs jebkad esat gatavojis! Bez miltiem un nenosēžas.
Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana kopā ar Natāliju Kaļiņinu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es dalos ar biezpiena sacepuma recepti. Garšo vienkārši lieliski, pati apēdu 3 gabalus un gribēju vēl. Saskaņā ar šo recepti kastrolis visiem izrādīsies garšīgs un nenosēdīsies, un, ja tas nosēdīsies, tad diezgan daudz. Es iesaku, nē, es iesaku, bet es pat uzstāju, lai to pagatavotu.
Vienā no saviem ierakstiem es runāju par to, kā es gatavoju burgerus! Paskatieties, cik viņi ir skaisti!
Publikācijas beigās atstāšu saiti uz detalizētu recepti. Ja jūs neesat gatavojis šādas maizītes, tad noteikti panākiet vienkāršoto. Šeit ir ne tikai ļoti maiga, mīksta mīkla, bet arī ļoti garšīgs neparasts pildījums!
**************************
Recepte:
Piens -350ml.
Mannas putra -150g.
Olas - 4 gab.
Cukurs -80-100gr.
Sāls -1 / 3 tējk.
Vanilīns - pēc izvēles
Vārīšanas metode
Vispirms pagatavosim mannas putru. Katliņā ielej 350 ml piena, uzliek uguni un uzvāra. Kad piens sāk vārīties, pievieno 150 gramus mannas un vāra, līdz tas sabiezē.
Putrai jābūt ļoti biezai. Tagad ļaujiet tai pilnībā atdzist. Sadaliet 4 olas baltā un dzeltenumā. Ielejiet olbaltumvielas bļodā un sakuliet ar maisītāju, tiklīdz tas sāk veidoties, pievienojiet 50 gramus cukura un sakuliet līdz pastāvīgām virsotnēm, man tas aizņem 2-3 minūtes.
Ievietojiet atdzesētu mannas putru citā bļodā, pievienojiet 500 gramus biezpiena ar jebkuru tauku saturu. Pievieno 4 dzeltenumus. Ieduriet ar blenderi līdz viendabīgai masai, pievienojiet cukuru 30 gramus, ja jums patīk saldāks, varat pievienot vēl.
Sāls 1/3 tējk. un ar mikseri sakuļ 1-2 minūtes, līdz tas ir pūkains. Tagad pakāpeniski pievienojiet saputotos olu baltumus un viegli samaisiet ar lāpstiņu.
Man ir forma, kuras diametrs ir 22 cm, iesmērē ar sviestu, pārlej ar biezpiena mīklu un liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, cep 180 grādos līdz brūnai. Man tas aizņem 35-40 minūtes.
Vadieties pēc savas krāsns. Ļoti maigs un garšīgs ar krējumu.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk:
Un saite uz maizītēm ar gardu pildījumu un ar interesantu veidojumu ŠEIT