Labdien, dārgie kanāla "Ēdienu gatavošana ar Natāliju Kalniņu" lasītāji! Es sveicu savus pastāvīgos viesus, kā arī visus tos, kuri mani apmeklēja pirmo reizi!
Šodien es vēlos padalīties ar kraukšķīgo cukini recepti tomātu mērcē bez sterilizācijas. Izrādās garšīgi, kraukšķīgi un sulīgi. Tie ir labi kā auksts uzkodas kartupeļiem, gaļai, zivīm. Cukini strādās jauni vai pat nobrieduši.
***************************
Recepte:
Par 1 kannu ar 1 litru:
Cukini -500gr.
Dilles -1 zariņš
Lauru lapa -1-2gab.
Pipari zirņi -3-4 gab.
Ķiploki -2 zobs.
Marinādei:
Tomāti -1l.
Sāls -1 ēd.k.
Cukurs -2 ēd.k.
Etiķis 9% -2 ēdamk
Gatavošanas metode
Nomizo cukini, sagriež 4 daļās un izņem sēklas, ja cukini jau ir nogatavojušies kā manējie. Tagad sagriezīsim to gabalos.
Paņemiet 1 litra burku, apakšā ielieciet dilles zariņu, ielieciet lauru lapu, 2 ķiploka daiviņas, melnos piparu zirņus. Mēs piepildām burkas ar cukini.
Nav nepieciešams sakraut pārāk cieši. Mēs ņemam tomātus un pagriežam tos ar gaļas mašīnā. Lej katliņā. Pievienojiet 1 ēdamkarote uz 1 litru pildījuma. sāls, 2 ēdamkarotes, cukurs. Man ir 3 litri, tāpēc es pievienoju 3 ēdamkarotes. sāls un 6 ēdamk. Sahāra. 3 litri, man pietiek 7 gurķu kannām ar tilpumu 1 litrs. Kamēr gatavo pildījumu, tajā pašā laikā piepildiet gurķus ar verdošu ūdeni, pārklājiet ar vākiem un atstājiet, līdz pildījums ir gatavs.
Kopš vārīšanās brīža mēs tomātus vāriet 20 minūtes. Tagad pievienojiet 2 ēd.k. 9% etiķa uz 1 litru tomātu mērces, man ir 3 litri, es pievienoju 6 ēdamkarotes, samaisu. Tagad mēs iztukšojam ūdeni no cukini un piepildām ar tomātu pildījumu. Nekavējoties satiniet ar sterilizētiem vākiem. Sterilizējot burkas, es atstāšu saiti aprakstā zem videoklipa. Mēs apgriežam bankas un iesaiņojam, atstājam pilnībā atdzist. 3 litri pildījuma ir pietiekami 7 burkām ar 1 litru.
Ja recepte jums patika, ievietojiet to klasē, kopīgojiet to sociālajos tīklos vai uzrakstiet komentāru. Jūsu atsauksmes ir labākais atalgojums man 😘 😘 😘
Sīkāku informāciju un gatavošanas detaļas varat skatīt manā īsajā video zemāk: