Es jums saku un parādīšu, kā no bazilika, ūdens un cukura pagatavot Baikāla limonādes koncentrātu.
Es mīlu mājās gatavotas limonādes, es pat neskatos uz veikala. Šovasar es jau dalījos ar jums ar dažām limonādes receptēm, taču nesen atradu ko jaunu.
Man nāca pāri sirsnīgam. SirsnīgsVai vienkāršā izteiksmē ir cukura sīrups, pievienojot sulu. Ir arī sirsnīgi varianti uz plūškoka vai tējas.
Kā izrādās, sirsnīgie ir diezgan populāri bārmeņu vidū. Viņi tos izmanto alkoholisko kokteiļu pagatavošanai. Es gandrīz nelietoju alkoholu, tāpēc izmantosim sirsnīgu kā koncentrātu limonādei.
Šodien mana limonāde nav vienkārša, bet ar ļoti slavenu garšu - Baikāls. Jūs, iespējams, esat izmēģinājis šo soda, un es iesaku to pagatavot mājās. Nekavēšu, gatavosim!
Soli pa solim recepte Baikāla limonādes pagatavošanai mājās
Sirsnīgs
- Bazilika violets 60 g
- Cukurs 150 g
- Ūdens 150 g
Mans baziliks, nosusiniet to un noņemiet lapas no zariem. Jūs nevarat atbrīvoties no pilnīgi maziem zariem, bet labāk ir noņemt biezos. Es pārnesu lapas uz augstu un šauru trauku.
Es sūtu cukuru un ūdeni kausā un uzlieku uguni. Es gatavoju visbiežāk sastopamo cukura sīrupu. Kad sīrups ir uzvārījies, es to vāru 2 minūtes un ieleju traukā bazilikam.
Masu ar blenderi iesistu līdz viendabīgai masai. Kad baziliks pārvēršas biezputrā, es to filtrēju caur smalku sietu.
Iegūtais sīrups ir sirsnīgs vai koncentrāts. Es ielieku sirsnīgo ledusskapī un uzglabāju pāris nedēļas.
Tagad pastāstīsim, kā pagatavot dzērienu no visiem mums pazīstamā bazilika - “Baikāla”.
Vienai "Baikal" porcijai jums būs nepieciešams:
- Cordial 50 ml
- ¼ citronu sula
- Dzirkstošais ūdens 150 ml
Es ielej 50 ml sirsnīgas glāzē. Pievienoju ceturtdaļas citrona sulu.
Sula ar ceturtdaļu citrona ir vienkārša. Lai to izdarītu, es uz citrona ķīļa veicu šķērsvirziena griezumus. Tad es uzlieku nazim ķīli un ar pirkstiem izspiežam citronu. Sula plūst pāri nazim, un jūs to varat nekavējoties novirzīt glāzē uz sirsnīgo.
Tagad es pievienoju aukstu sodas ūdeni, nedaudz ledus, un jūs varat pasniegt.
Šī proporcija bija pārāk salda manai sievai, tāpēc es pievienoju nedaudz vairāk ūdens. Parasti pielāgojiet ūdens daudzumu pēc savas gaumes.
Vai esat dzirdējuši iepriekš, kas ir sirsnīgs?