Vienkārša kūku recepte, kas pat nav jācep un kuras pagatavošana prasa ne vairāk kā 30 minūtes.
Man patīk gatavot desertus, kuru pagatavošana nav ilga. Kāds baidās sajaukt ar kūkām, jo tās ir garas un drūmas gatavot. Bet ko tad, ja kūku var pagatavot tikai 30 minūtēs?
Jūs teiksiet, ka tas nav iespējams, un jums būs daļēji taisnība. Bet šodienas kūkas pagatavošana man prasīja tikai 20 minūtes. Virsrakstā es palielināju laiku līdz 30 minūtēm un izdarīju to ar nodomu, jo vidusmēra cilvēkam tas prasīs nedaudz ilgāku laiku nekā es.
Skatoties nākotnē, es gribu teikt, ka kūka izrādījās lieliska. Tam ir ļoti smalks aveņu putas un mīksta, bet vietām kraukšķīga auzu pamatne. Nekavēšu, gatavosim!
Soli pa solim recepte, kā pagatavot saputotu ievārījuma kūku
Šokolādes pamatne (veidnei 20 cm diametrā)
- Tumšā šokolāde 170 g
- Auzu pārslas 300 g
- Kokosriekstu piens 375 g
Es sagriezu šokolādes tāfelītes mazos gabaliņos. Ja cepumos izmantojat šokolādi, varat izlaist šo soli.
Kokosriekstu pienu ielej kausā un uzvāra. Lej virsū šokolādes gabaliņus un maisa, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.
Pievieno auzu pārslu un kārtīgi samaisa.
Es to ievietoju veidnē un ievietoju saldētavā. Kamēr pamats atdziest, pagatavošu saputoto ievārījumu.
Saputo ievārījumu
- Aveņu biezenis 200 g
- Cukurs 100 g
- Ūdens 100 g
- Želatīns 5 g (man ir lapa)
Visas sastāvdaļas, izņemot želatīnu, nosūta uz katliņu un nogādā, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
Es noņemu no uguns un pievienoju iepriekš samērcētu un pietūkušu želatīnu.
Es izmantoju lokšņu želatīnu un iepriekš to iemērcu ledus ūdenī. Ja izmantojat granulas, izpildiet norādījumus uz iepakojuma.
Maisa un sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas pūkaina masa.
Ja jums ir laiks, labāk ļaujiet masai atdzist un tikai pēc tam sāciet sist, tāpēc putas izrādīsies lieliskākas.
Es izņemu pamatu no saldētavas un pievienoju saputoto ievārījumu. Es izlīdzinu virsmu un ievietoju ledusskapī uz 2-3 stundām, līdz saputotais ievārījums ir pilnībā stabilizējies.
Pirms izņemu kūku no veidnes, es viegli izlaižu plānu nazi gar formas sienām. Parādīsim, kā izskatās sagriezta kūka.